- Mleko - 1 steklo
- Pšenična moka - 500 gramov
- Margarina - 60 gramov
- Jajca - 2 kosi
- Kvas - 5 gramov
- Sladkor - 3 čl. žlice
- Sol - 1/4 žličke
- Rastlinsko olje - 2 žličke
- Jabolka - 700 gramov
- Maslo - 50 gramov
Tradicionalni način je, da pripravimo kvasovko. V toplem mleku kvas in čajna žlička sladkorja raztopite v ločeni skledi, premrežite jajca z majhno količino soli in sladkorja. Zmešajte kvas in jajčne mase, kot tudi stopljeno margarino. Dodajte 2-3 žlice. rastlinsko olje in zmešajte, nato dodajte moko v zmes in gnetite testo. Testo pokrijte z brisačo in pustite na toplem mestu 1 uro. Medtem očistimo jabolka, razrežemo na majhne kocke, v srednjem ognju v rastlinskem olju pokažemo 2 minuti, nato potresemo malo sladkorja (po okusu, odvisno od kislosti imate jabolka) in premešajte. Iztrebimo majhen košček testa, zvijemo v ravno torto. V središču torte je malo polnjenje. Objemamo patty, brizmo robove. Širite plodove na pladenj za pečenje, olajšajte, šivajte navzdol. Piti pustite 10-15 minut, pustite jih. Potem mast patties s pretepljeno jajce in poslati v pečico, segreto na 200 stopinj. Pečemo približno 20 minut pred rožnato skorjo. Bon appetit! ;)
Vzdrževanje: 8