- Temno modri fižol - 2 skodelice
- Bacon - 250 gramov
- Bow - 1 kos
- Potoka - 3 St. žlice
- Sol - 2 žličke žličk
- Ground črni poper - 1/4 žličke
- Suha gorčica - 1/4 žličke
- Ketchup - 1/2 skodelice
- Omako Worcestershire - 1 Art. žlico
- Rjavi sladkor - 1/4 skodelice
V hladno vodo prenesite v zrnu fižol. Fižol kuhamo v isti vodi do mehkega, približno 1 do 2 uri. Izpraznite vodo in nastavite juho na stran. Pečico segrejte na 325 stopinj Celzija (165 stopinj C). V zrnju postavite fižol, premešajte s slanino in čebulo. V ponevu združite moko, sol, poper, posušeno gorčico, kečap, Worcestershire omako in rjavi sladkor. Privedite do vrenja in vlijete v fižol. Za pokritje fižola nalijte zadostno količino vliječe juhe. Pokrijte s pokrovom ali aluminijasto folijo. Pečemo 3 do 4 ure v predhodno segreti pečici, dokler fižol ni mehak. Odstranite pokrov približno pol-pripravljen in po potrebi dodajte več tekočine, da se fižol ne postane preveč suh.
Vročine: 6