- Češnja - 4 litra
- Sladkor - 3 kilogram
- Voda - 1 liter
Za začetek je treba češnjo temeljito sprati, očistiti iz razbitin, odstraniti stebla in preboditi vsako jagodo z lesenim zobotrebcem. Prekajeno jagodičino je treba položiti v globoko skodelico ali kovinsko bazenu, nalijte litr vode. Privedite do vrenja in izklopite peč, pri čemer češnjo vztrajate celo noč, tako da je jagod dobro prepojen. Zjutraj morate loviti jagode in jih dati v ločeno skledo. V preostalem češnjevem sirupu morate izliti sladkor in jo zavreči. Vreti 5 minut, mešamo in vzamemo peno. Odklopite kuhalnik in pustite, da stoji malo sirupa, nato pa ponovite postopek. Pripravljeni češnjevi sirup je treba vlivati v jagode. Nežno premešajte z leseno žlico, jo zavrite. Kuhajte 5 minut, zbiranje pene. Vrečo češnje je treba toplo vliti v vnaprej pripravljene kozarce. Pokrijte z opečenimi pokrovi.
Vrocitve: 9-11