Rožnati losos je riba iz družine salmonidov. Najdi to ribe v trgovinah ne bo težko. Za okus sladkega lososa poskusite izbrati svež, svež, lep in mesnati file. Ružičasti losos je že dolgo med počitnicami in gospodinjami, izbranimi za kuhanje. Danes prazničnega praznika ne moremo narediti brez jedi iz roza lososa, ker je ta riba kakovostna in okusna, in kar je najpomembneje, lahko dostopna vsem. Rdeče ribe lahko najdemo v solatah, prigrizkih, pa tudi pri kuhanju glavnih vročih in hladnih jedi. Roza lososa recepti so zelo veliki, ker je ta riba okusna pri vsaki izvedbi. Lahko se pečen, ocvrt, nasoljen in dodan, na primer v solati. Vendar pa niso nič manj pogoste prve in druge jedi iz roza lososa, tukaj je predstavljen eden od receptov roza lososa s fotografijo.
Sestavine:- Česen 1 kos.
- Sojina omaka 2 žlici. l.
- Rjavi sladkor 2 žlice. l.
- Peteršilj sveže 5 g
- Pepper rdeče trto 5 g
- Čebula bela 1 kos.
- Svež ingver 2 žlici. l.
- Grejpfrut 1 kos.
- Rožnati losos 600 g
- Voda 3 žlici. l.
- Korak 1 Najprej preverite, ali imate vse sestavine in jih dajte na mizo.
- Korak 2 Naprej odlepite koren ingverja in ga razrežite na majhne kocke.
- Korak 3 Izrežite česen in čebulo. Vsa postavitev skodelic.
- Korak 4 Nato v eni skledi združite ingver, čebulo in česen ter jo vsipnite s sojino omako, pomešano z vodo.
- 5. Stisnite sok iz grenivke v nastalo mešanico, dodajte sol in poper ter ponovno premešajte.
- 6. V posodo za peko položite folijo, na njej pa postavite file roza lososa.
- 7. Na fileti prelijte nastalo omako in zavijte ribe v folijo, kot je prikazano na sliki.
- 8. korak: rožnati losos v predgretem pečici približno 15 minut. Nato ga položite na posodo in služite.