Citrusova omaka za pečene piščančje krila Če želite sedeti v toplem prijaznem podjetju, pijete pivo, potem pa ste se najpogosteje spraševali, kaj naj bi poleg standardnih krekerjev, soljenih oreškov, suhih lignjev, škampov ali posušenih rib, spraševali, kaj naj privoščijo prigrizek. Popoln nadomestek za vse te "hrustljave" bodo citrusne piščančje krilce. Predmarinirani v mešanici začimb, pečeni v peči in polijete z dišečo citrusovo omako, bodo krila postala kronska jed v vaši zabavi. Sestavine v receptu za piščančja krila citrusov lahko spremenite po svoji presoji in okusu, tako da posodo postane bolj ali manj ostra ali slana. Velika krila lahko razdelimo na tri dele, majhne - levo kot je. Če se vnaprej pripravite na zabavo, jih lahko pustite, da se marinirajo za celo noč in zjutraj samo pečemo in kuhamo omako. Verjemite mi, vaši gostje in prijatelji bodo navdušeni nad tako nenavadnim prigrizkom. Citrusove piščančje krilce je mogoče kuhati tudi kot ločena vroča krožica in jih služiti z zelenjavnim okrasom, krompirjem ali rižem. V vsakem primeru bodo cenjeni.
Sestavine:- Piščančje krilo 1 kg
- Oranžna 1 kos.
- Grejpfrut 1 kos.
- Lime 1 kos.
- Česna 3 zobje
- Cumin suha 2 žličke.
- Namizni kis 1 žlica. l.
- Sladkor 40 g
- Pepper črna tla 2 ščepec
- Sol 3 ščepec
- Rafinirano olje iz sončnice 1 žlica. l.
- Korak 1 Za pripravo jedi potrebujemo apno, grenivke, pomaranče, česen, začimbe in seveda piščančja krila.
- Korak 2 Stisnite česen s stiskalnico z 2-3 kosi črnega popra in soli.
- Korak 3 Piščančja krila speremo, posušimo s papirnato brisačo in poškodujemo s pripravljeno mešanico. V hladilnik položite marinirano vsaj 2 uri.
- Korak 4 1 oranžna je dobro oprana, rahlo olupljena in razrezana na trakove.
- Korak 5 Združite sok grenivke, limetinega soka, sladkorja, kisa, kumina in pomarančne lupine - kuhajte vse na nizki temperaturi 25-30 minut.
- Korak 6 Pražite pladenj z rastlinskim oljem in piščančjih kril. Pečemo v predhodno segreti pečici 180 ° C 20-30 minut.
- Korak 7 Končana krila za vroče, škropljenje z agrumovo omako.