Piščančja krila v citrusni marinadi Piščančja krila so ena izmed zelo ugodnih jedi, ki privlačijo svoj apetit. Zelo veliko podobnih okusnih kril s hrustljavo kožo in sočno meso. Pri kuhanju piščančjih kril lahko ostanejo ekstremne falanke, čeprav jih raje v zadnjem času raje. Pri pripravljenih krilih je majhen okus grenivke in rahla prijetna kiselina. Sušeni koper v tej posodi je bolj primeren za sveže, daje globlji okus in dišavo.
Sestavine:- Piščančje krilo 700g
- Grejpfrut 1 kos.
- Paprika sladko trto 1 čaj.
- Dill suho 1 čaj.
- Začimbe za piščanca 2 g
- Cumin suh 1 žlico.
- Oljčno olje 1 žlica. l.
- Gorčica 1 tsp.
- Sol 2 g
- 1. korak Pripravite piščančja krila, grenivke, začimbe za piščanca, kumina, koper, gorčico, papriko.
- Korak 2 Krila operite, sušite. Odstranite ostanke perja, če jih imate. Izrežite zunanjo falango.
- Korak 3 Z grenivko zarezo, luščite lupino, rezite sadje na polovico, iztisnite sok, ga napolnite in ga zmešajte z lupino.
- Korak 4 V sok dodajte kosmiči, dodajte koper, sol, začimbe za piščanca.
- Korak 5 Postavite tudi papriko, gorčico. Mešajte roke, tako da so krila enakomerno pokrita z marinado. Rahlo pritisnite navzdol. Pustite 1,5-2 ure pri sobni temperaturi, pokrijemo s pokrovom.
- 6. Postavite krila v kalup, jo prelijete z olivnim oljem. Pečem sem 30 minut pri 180 ° C.
- Korak 7 Nato prelijemo preostalo marinado in pečemo še 30 minut pri 200 ° C, ki občasno prelijemo na krila z mešanico sokov in marinade z dna kalupa.