- Piščanec - 1 kos
- Cimet - 1 čajna žlička
- Sol - 1 čajna žlička
- Beli poper - 1 Pinch
- Mošusnjak - 1 Pinch
- Oljčno olje - 50 mililitrov
- Žarnica - 1 kos
- Glava česna - 1 kos
- Sprig žajfa - 1 kos
- Cimet palica - 2 kosi
- Piščančja juha - 200 mililitrov
- Jabolka sladka - 4 kosi
- Maslo - 50 gramov
- Honey - 5 čl. žlice
Piščančji recept z jabolkami in žajbeljom: 1. Piščančje pecite na majhne dele in ga poškodujte z začimbami (sol, poper, muškatni orešček, cimet). Pustimo marinirati. 2. Sesekljajte fino. Prečkamo celotno glavo česna. 3. V ponvi segrejte malo olja, v njej položite piščanca - in južite do zlate rjave barve na hitrem ognju. 4. Vzamemo še eno ponev - debele stene, po možnosti kotla ali tazhin, tudi, gusjatnica se bo spustila. Pražite čebulo, dokler ni prozorna. 5. Piščančo smo položili s skorjo na čebulo. Požar je minimalen. Na ponev dodamo šprint žajblja, česna in juha. Dodajte cimetove palčke (zdrobljene na polovico) v ponev, pokrijte s pokrovom - pustite, da se obara na nizki vročini. 6. V tem času je treba jabolka oprati, brusiti, odstraniti in rezati na rezine. 7. V čisti ponvi segrejte maslo, dodajte med. V to cvrto postavimo jabolka, hitro ga opečemo. Mešajte, prinesite jabolka v lepo barvo karamele. Barve jabolk karamela se razširijo na piščanca. Vse skupaj skupaj še 10 minut pri počasnem požaru. Piščanca preverjamo za pripravljenost in, če je pripravljena, takoj služijo. Bon appetit!
Vzdrževanje: 3-4