Rastlinsko olje vsebuje zelo veliko maščobnih polinenasičenih kislin, ki vstopajo v membrano človeških celic in igrajo pomembno vlogo pri metabolizmu. Potrebno je rastlinsko olje za otroke, saj vsebuje tudi vitamin E, kar je potrebno za rastoči organizem. Poleg tega rastlinska olja imajo odvajalo in holagog.
Vrednost različnih vrst olja
Sončnično olje ima visoko vsebnost omega-6 maščobnih kislin in vitamina E. Koruzno olje je podobno lastnostim sončničnega olja. Oljčno olje je shranjeno dlje zaradi vsebnosti antioksidantov v velikih količinah. To olje je najlažje asimilirati v telesu. To olje je potrebno za otroke, saj izboljša metabolizem, izločanje in kardiovaskularne sisteme. Laneno olje dobimo iz lanenih semen. To olje je samo vir Omega-3 kislin. Za otroke je rastlinsko olje bistveno za stabilizacijo črevesja. Olje lanenega semena krepi imunski sistem otrok, ima odvajalni učinek in je zelo koristno za kožo. To olje shranite v temno steklenico, pokrov mora biti tesno zaprt.
Kadar lahko otrokom dodate rastlinska olja
Rastlinsko olje je lahko vključeno v prehrano dojenčka od 5 mesecev. Najprej dodajte le nekaj kapljic. Postopoma se obrača na reakcijo otrokovega telesa, povečuje količino olja, tako da je do leta otroka porabila 3-5 gramov na dan. Če je otrok starejši od treh let, se količina tega olja postopno zviša na 10-16 gramov na dan. Zaželeno je, da otroško olje damo otrokom drugače, tako da postanejo bolj uporabne in različne snovi. Zaželeno je zamenjati vnos različnih vrst rastlinskih olj.
Kako izbrati rastlinsko olje za otroka
Za otroško hrano potrebujete kakovostno olje. Nekatere vrste rastlinskih olj niso zelo visoke hranilne vrednosti. Pred nakupom olja bodite pozorni na etiketo, da se izognete nakupu podstandardnega izdelka, z drugimi besedami, mešanico z nečistočami različnih nizko kakovostnih olj. Preden otrokom daš nafto, poskusite sami. Kvalitetno olje ne sme biti grenko, ne sme biti motno in ne vsebuje neprijetnega vonja.
Rastlinska olja so lahko nerafinirana in rafinirana. Stopnja čiščenja se med seboj razlikuje. Nerazlikane vrste olja očistijo samo mehanske nečistoče. Preostale količine herbicidov lahko vsebujejo olja teh vrst. Nerafinirano sončnično olje za otroke, mlajše od treh let, ni priporočljivo.
Rafinirano sončnično olje je posebej očiščeno. Od takih olj se odstranijo aromatične, aromatične, barvilne snovi in proste maščobne kisline. Rafinirana sončnična olja so praktično hipoalergična, zato jih je priporočljivo uporabljati pri otroški prehrani po 5 mesecih. Najpomembneje pa je, da vedno sledite odzivu otrokovega telesa na tisto ali drugo rastlinsko olje.