Pomanjkanje hranil na tej stopnji največje rasti lahko povzroči žalostne posledice: nizka rast, nizka kostna masa, pozno nastopanje v puberteti. Glavna hranila v otroštvu so beljakovine, železo, kalcij, vitamin C in cink. V duševnih in socialnih razlogih otroci zanikajo družinske tradicije in navade, pridobljene v otroštvu. Pripravljajo lastno hrano, pogosteje jesti zunaj hiše, pogosto se jim režim prehranjevanja zateče in postane neuravnoteženo. Kakšna mora biti pravilna in uravnotežena prehrana v otroštvu, se naučite v članku "Zdrava in pravilna prehrana otrok".
Prehranska priporočila
Zelo težko je dati standardna priporočila, primerna za vse otroke hkrati, ker so vsi različni. Spodaj so predlagani splošni nasveti za spodbujanje zdravega življenjskega sloga.
- Ogljikovi hidrati. Morali bi biti 50% dnevne porabljene kalorije.
- Beljakovine. Približno 15-20% dnevne količine kalorij, najprej govorimo o rastlinskih virih beljakovin.
- Maščobe. Bi morala biti približno 30-35% skupne dnevne količine kalorij, morajo vključevati nasičene, mononenasičene in polinenasičene maščobne kisline. Ne pozabite, da telo s pravilnim vnosom maščob prejme vse bistvene aminokisline, potrebne za proizvodnjo različnih metabolitov in vitaminov, topnih v maščobah.
- Mineralne snovi. Organizem potrebuje predvsem kalcij (1200 mg na dan), železo (2 mg na dan za dečke in 5 mg na dan za deklice po menstrualnem ciklu) in cink (12 mg na dan za dečke in 15 mg na dan za dekleta ).
- Vitamini. Pomembno je, da se zadovoljijo potrebe otrok v vitaminih A, D, folni kislini, B12, B6, riboflavinu, niacinu in tiaminu. Glavni viri vseh teh vitaminov so sadje in zelenjava.
Skrivnosti pravilne prehrane za otroke
Izdelki, koristni za mišično-skeletni sistem, so bogati z beljakovinami in tvorijo 2 od 7 glavnih skupin izdelkov - mleko in mlečni izdelki ter meso, ribe, jajca. Mleko in mlečni izdelki: 650 do 850 ml poleg dela sira (150-200 g) vsaj enkrat dnevno. Meso ali ribe: služba, ki tehta 150-200 gramov enkrat na dan. Jajca: enkrat na dan, 4-krat na teden. Če jajca nadomestijo meso ali ribe, jih je treba jesti 2-krat na dan. Viri energije. Med njimi so žita, moko, proizvodi iz moke - kruh, testenine, pecivo, riž, sladkor. Vsi so bogati z ogljikovimi hidrati. V to skupino spadajo številni izdelki, ki so predmet intenzivne predelave (kruh, testenine, pecivo itd.), Izdelani iz bele moke, navadno pšenice. Sladkor in druga sladila v tej skupini ne spadajo v osnovne in potrebne izdelke: ti so ti prazne kalorije. Pomembno je, da jeste vsaj 2-krat na dan, ne prejedite, porabite sladkor in ogljikove hidrate (krompir, riž, testenine, kruh itd.), Zlasti za zajtrk. Izdelki, ki urejajo delo telesa, vključujejo vire vitaminov in mineralov - vsebujejo veliko vlaknin, pa tudi vodo. Zelo je pomembno jesti sadje in zelenjavo - surovo in izpostavljeno toplotni obdelavi. Priporočljivo je, da jedo 1 porcijo solate na dan in približno 3-4 plodove. Poraba vode mora biti zadostna, približno 2 litra na dan in poraba sladkih pijač - zelo zmerna. Pomembno je, da otroku pojasni, kako škodljivo je njegovo telo do alkoholnih pijač.
Dnevni vnos izdelkov različnih skupin, priporočen za otroke
- 3-4 obroke mleka in mlečnih izdelkov;
- 2 dela mesa, rib ali jajc;
- 6-8 obrokov žit in stročnic;
- 2-4 obrobe sadja;
- 3-5 porcij zelenjadnic;
- Zmerna poraba rastlinskih in živalskih maščob, sladkorja in sladkarij. Zdaj vemo, kaj bi morala biti zdrava in pravilna prehrana otrok.