Krompir v francoščini.
Za pripravo posode potrebujete: 6 velikega krompirja, 100 gramov sira, 100 ml smetane, začimbe.
Predrezani krompir v tankih rezinah. Del krompirja se razprostira v tankem sloju na posodi, dodamo sol, začimbe in potresemo s fino sesekljanim sirom. Na vrh spet postavite preostali krompir. V plasti lahko naredite več slojev, zadnja plast pa je sir in zelenjava. Nato nalijte vso kremo in pečemo v pečici. Za dušo svetujemo, skupaj s sirom, da položimo plast rdeče zelenjave, tako da bo posoda postala bolj privlačna po videzu. Čeprav francoski veš več ...
Krompirjeve in skuta kroglice.
Za pripravo jedi potrebujete: 5 krompirja, 100 gramov skute, 2 jajca, zelenica, začimbe, rastlinsko olje.
Krompir se pečemo v uniformah v peči, očistimo in gnetemo. Maso razprite v ponvi z rastlinskim oljem. Nato dodamo mešanico skute in jajčne rumenjake, pomešane s sesekljanim zeliščem in začimbami. Desno v ponvi, mešajte vse in popržite približno pet minut. Nato dajte maso v skledo, dodajte vdihane beljakovine, ponovno premešajte. Mokra žlica oblikujejo kroglice in dokler jih ne zlate rjave v olju. Strinjam se, da je ta jed krompirja dovolj izvirna.
Krompirjev krtačo.
Za pripravo jedi potrebujete: 8 krompirja, 400 gramov moke, 2 jajca, 4 žlici žlici. žlice rastlinskega olja, 2 žlici. žlice svinjske pečene maščobe, sol.
Pre-kuhani krompir se preganja skozi sito, dodamo jajčne rumenjake, sol, moka in stegnene belce. Nato spustite tanko plast, razrežite na diamante, naredite rez na sredini vsakega reza in ga nežno zvijete. Paprika je treba ocvrt v velikih količinah svinjske maščobe ali rastlinskega olja. Zelo je okusno, da jedo to jed iz krompirja, potapljaške vejice v kislo smetano!
Palačinke krompirja s sirom.
Za večino gospodinjk je ta jed poznana. Ampak še vedno za tiste, ki so se pred kratkim vrnili z Venere, se spomnimo recepta. V obrisanem surovem krompirju dodajte malo moke, jajc, zdrobljenih zelišč, začimb in 100 gramov naribanega sira. Nato temeljito premešamo, posujemo v rastlinskem olju, dokler ni okusno in jedo z velikim veseljem.
Krompirjeva gobica.
Za pripravo jedi boste potrebovali: 8 krompirja, 2 tbsp. žlice rastlinskega olja, 2 jajca, 200 g moke, 100 g zdrobljenih orehov, 150 g sladkorja, soda na konici noža, cimeta, limonine lupine.
Kuhamo krompir in jih prenesemo skozi mlin za meso. Jajca, olupljena s sladkorjem, pomešana z zdrobljenimi oreščki, cimetom, limoninim zeljem in rastlinskim oljem. Dodajte vse k pire krompirju, prelijte sodo in polovico moke. Testo se prepleta v debelem premeru 3-4 cm. Nato ga razrežite na koščke, ga položite na mazan papir in pecite v pečici 30 minut. Poskrbite za ta recept!
Krompirjeva torta.
Za pripravo jedi potrebujete: 8 krompirja, 2 jajca, 100 g masla, 1 kozarec sladkorja, 3 kozarca moke, soda, cimeta.
To je eden izmed najbolj okusnih receptov za kuhanje krompirja. Za kuhanje krompirja zavijemo in gremo skozi mesno mletje. Dodamo rumenjake, naribane s sladkorjem, soda, cimet, topljeno maslo na parni kopeli, pobeljene belce in moko. Testo se previdno gnetemo, namažemo v maščobo in pečemo najmanj eno uro. Ohladite torto, ga razrežite vodoravno, namažite dno z marmelado, pokrijte z zgornjo polovico in okrasite. Kaj? Torta je sladka, zato - kaj vaše srce želi!
In da so bile predstavljene jedi čim bolj okusne, morate poznati majhne trike kuhanja kuhanega in ocvrtega krompirja.
- Med kuhanjem mora voda v ponvi tiho vreti in ne premagati ključa.
- Kuhan krompir je veliko bolj okusen, če med kuhanjem v vodi dodamo kocko masla. In tudi malo koper, česen ali laurushka.
- Med kuhanjem krompirja priporočamo, da v vodo dodate nekaj kapljic limoninega soka. Krompir, če je bil kuhan brez lupine, postane sladek belo.
- Če se krompir postreže z raztopljenim maslom, ga je treba ogreti na prijeten vonj.
- Tudi za pražen krompir obstajajo triki. Za hrustljavo skorjo moramo po rezanju izperemo v mrzli vodi, nato pustimo, da se posuši in v skodelico postavimo le v dobro ogrevano rastlinsko olje. Zaželjeno je - oljka.
- Pečen krompir je treba soliti le ob koncu kuhanja.
Bon appetit!