- Zelje - 1/2 kosov (glava)
- Bow - 1 kos
- Korenček - 1 kos
- Pesa - 1-2 kosi
- Česen - 2-3 zob
- Oljčno olje - - po okusu
- Začimbe, poper, sol - - po okusu
- Zelena - - po okusu
- Paradižnikova pasta - 2 kosi. žlice
Rdeča pesa pripravljena kuhati, v tem času, da lupite korenje, ga rešite na večji, rezano čebulo v pol obročev. Nato namažite olje v ponev in ožite zelenjavo, dokler ni pripravljeno. Zaščitite zelje in ga dodajte v ponev. Zelenjavna sol, poper, dodajte začimbe in popržite, med mešanjem. Nato nalijte vodo v ponev in počakajte 15 minut pri srednji vročini pod pokrovom. Nato pražite pese, jih rešite, jih dodajte v skledo, dodajte fino sesekljan česen in dve žlički paradižnikovih past, mešajte zelenjavo in obara približno 5 minut. Zelje je služilo kot stransko krožnik ali kot ločeno posodo.
Vzdrževanje: 3-4