Glaze
- 1/4 skodelice slaščičarskega sladkorja
- 2 tbsp. l. mleko
- ¼ tsp. vanilija
- barve za hrano (naravna)
Kuhanje:
V skledo srednje velikosti bičajte sladkor, mleko in vanilijo. Nalijte v manjšo posodo in dodajte barvo hrane (po želji). Zaledenite na pecivo ali jih nežno prelijete s to zmesjo iz gostega plastičnega vrečka skozi majhno luknjo v enem kotu. Hranilna vrednost 1 porcije (3 medenjaki): 180 kcal, 10% maščobe (4 g, 2 g nasičenih maščob), 73% ogljikovih hidratov (33 g), 1% beljakovin (3 g), 1 g vlaknin, 34 mg kalcija, 1 mg železa, 58 mg natrija.
Merengi s poprovo mito in čokolado
Ne bojte se kuhanja! Dejansko je, da so te meringue zelo preproste in dolgotrajni postopek peke ne zahteva vaše udeležbe.
Priprava: 15 minut
Čas kuhanja: 2 uri
Sestavine:
- 6 okroglih pastil s poprovo mačjo
- 4 velika jajca
- 1/4 žličke. omak z omako
- ščepec grobe soli
- 1 skodelica sladkorja
- ½ skodelice otroških čokoladnih čipov
Kuhanje:
Pečico segrejte na 100 ° C. Lignje prelijemo v močno, hermetično zaprto plastično vrečko. Sprostite zrak iz vreče, trdno zaprite in zmešajte vsebino. Vbrizgajte jajca, tartarjevo omako in sol v kremasto maso z mešalcem. Nato z intervalom nekaj sekund za eno žlico dodamo sladkor. Obrišite vse, tako da mešanica postane gosta, sijajna. Dodajte zdrobljene lizike in čokoladne čipke, premešajte. Na vsakem pekaču položite 16 merengov (žlica z velikim toboganom) na razdalji 2-3 cm drug od drugega. Pecite 1 uro na najvišji ravni pečice. Nato se premaknite na nižjo raven (1 ura). Odprite pečico in jo pustite v njej, dokler meritve niso popolnoma ohlajene.
Hranilna vrednost 1 posoda jedi (3 merengi): 163 kcal, 10% maščobe, (3 g, 2 g nasičenih maščob), 79% ogljikovih hidratov (32 g), 4% beljakovin (15 g), manj kot 10 g vlaknin, 1 mg kalcija, manj kot 5 mg železa, 53 mg natrija.
6 načinov prenosa pečenja v počitniški dar in proračun
- Piškotkov ni potrebno dati v običajnem polju za kositer. Uporablja se lahko vsaka okrasna posoda. Najdi nekaj nenavadnega in izvirnega!
- Če je pecivo zamrznjeno, ga takoj odmrznite takoj, preden ga pakirate.
- Dno posode pokrijte z voskom ali krpo. Če so piškotki krhki ali rahlo lepljivi, vstavite papir med.
- Ne pospravljajte posode preblizu! Od zgoraj je gotovo, da mora obstajati majhen lumen, sicer se lahko piškoti razpadejo, ko odprete pokrov.
- Tie obloge - še posebej elegantno in učinkovito videti trakovi organza in saten.
- Dodatek k darilu je lahko kulinarični recept, lopatica za torto, čaj, vroča čokolada ali kava. Okusna hrana na naravnih barvah daje jedu zelo bogato in presenetljivo občutljivo vonj in okus. Zato pred kuhanjem izberite naravne barve. Dodali bodo okus k jedi in bogat okus.