- Piščanec - 1/2 kosov
- Sorrel - 400 gramov
- Krompir - 5 kosov
- Korenček - 1 kos
- Čebula - 2 kosi
- Paradižnik tla - 200 mililitrov
- Dill zeleni, peteršilj - 50 gramov
- Jajca - 3 kosi
- Sol - 1 st. žlica (po okusu)
- Kisela krema - 100 gramov
- Črn poper v prahu - 2-3 Pinch
- Svinjska svinjina pečena - 1-2 Art. žlice
- Voda - 2 litra
Pripravimo juho. Sesekljano piščančko zastavo v hladni vodi, sol in na kuhalniku kuhamo. Ko juha vre, odstranite peno. Očistite in opereš zelenjavo. Kockajte čebulo in rešite korenje. Pržite jo z raztopljeno mastjo. Ko zelenjava v ponvi postane zlata, dodamo zdrobljene paradižnike in kuhamo še 5 minut. Krompir očistimo in razrežemo na majhne kocke. Pošljite krompir v ponev s bujono. Po 15 minutah dodajte pečenko. Sorrel skrbno in drobno sesekljane. Pošljimo ga na posodo. Kuhajte 5 minut. Kuhajte jajca. Ohladi, očisti in razrežemo na kocke. Na koncu kuhanja dodajte na borscht. Lahko dodate neposredno v posod z zelenjavo. Poskusimo borshta, dodamo črni poper in, če je potrebno, sol. Posoda je pripravljena! Ne pozabite dodati v vsaki plošči sesekljano zelenjavo in kislo smetano. Prosim za mizo!
Vzdrževanje: 5-6