- Krompir - 3-5 kosov
- Korenje - 2 kosi
- Barva zelja - 1/3 kosov
- Zucchini - 1-2 kosi
- Čebula - 1/2 kosov
- Krem (15%) - 2 kosi. žlice
- Oljčno olje - po okusu
- Sol - po okusu
- Zelena - po okusu
Moja zelenjava. Pražite čebulo v oljčnem olju do zlata. Zgrabite zelenjavo v hladni vodi in kuhajte, dokler ne kuhamo. Ko je to storjeno, odstranite posodo iz ognja, izpustite vodo, ohladite zelenjavo in mešajte mešalnik do homogenosti. V nastali pire krompir dodamo vodo in opečeno čebulo. Ta primer postavite na šibek ogenj, dodajte smetano. Kuhajte približno 5 minut, sol po okusu. Dodajte začimbe in zelišča. Rastlinska juha-pire je pripravljena! Postrezite z drobtinami.
Vzdrževanje: 5-7