- zlati krompir - 900 gramov
- suhih belih gob - 15 gramov
- maslo - 1,5 st. žlice
- Gozdne gobe - 450 gramov
- timijan listi - 2 žlički
- gorgonzola - 90 gramov (modri sir)
- smetana - 500 mililitrov
- nariban parazan sir - 60 gramov
- sol, poper - 1 kos (po okusu)
Gobe v 30 minutah segrejejo v topli vodi, izlivajo vodo in se približno odrezajo. Krompir narežite zelo tanko, jih položite v skledo in napolnite z vodo, tako da pokriva le krompir. Vključite pečico (200 ° C). Postavite posodo na srednji ogenj, postavite olje. Ko se olje začne peneti, dodamo gobe in timijan. Gripe grizite, dokler se ne raztopi, pustite, da tekočina izhlapi. V skledo zlomite modri sir do gladke. Kremo dodamo in dobro premešamo. Podmazujte majhno količino masla. Polovite količino krompirja na dnu, nato pa enakomerno gob. Preostali krompir položite v naslednji sloj. Na vrh prelijemo plast kreme. Enakomerno potresemo sir Parmezan. Položite v pečici in pecite 45 minut. Vroči.
Vplivi: 6-8