Potrebovali boste:
sok - 2.
želatina - 1 žlica.
koncentrirano mleko - 1b.
čokolada - 100gr.
kisla smetana - 3 žlice
Polnjenje.
Želatina napolnite sok in pustite na hladnem mestu 1 uro. Ko želatina nabrekne, dodamo še en kozarec sokov in počasi ogenj. Kuh dokler se želatina ne raztopi.
Ko se želatina ohladi, jo postopno nalijemo v koncentratno mleko in ga žgamo, dokler se ne pojavi pena.
Nastala masa se vlije v kalupe in pusti v hladilniku 6 ur. Pomembno je, da se ne peska veliko.
Glaze.
Polnjenje na krovu.
Čokolado prelijte z dodatkom kisle smetane pri nizki toploti. Mase, ki nastanejo, napolnite z ene strani čokolade, hramite v hladilniku, dokler glazura ne postane trdna. Nato ponovite z drugo stranjo.