Kaša z zelenjavo Zelo malo ljudi ve o koristih ovsene kaše, in to je gotovo težko preceniti. In če smo navajeni na recepte sladke kaše s sadjem, medom, marmelado, suhim sadjem, potem predlagam nasprotno možnost z ocvrto zelenjavo. In medtem ko zelenjava ostaja odprta, potrebujete čas, da izkoristite ta trenutek! Tovrstna kaša ni manj koristna in okusna, zato jo lahko jedo ne samo za zajtrk, temveč tudi za kosilo in večerjo - ta številka ne boli in lakota bo zagotovo izginila. Zelenjavo kuhamo zelo hitro, medtem ko kuhamo kašo, čas za okusno in zdravo zajtrk-kosilo-večerja ne odvzema veliko!
Sestavine:- Ovseni kosmiči 100 g
- Bučna 50 g
- Korenček 1 kos.
- Čebula 0,5 kos.
- Peljene kumare 2 kos.
- Sončnično neprečiščeno olje 2 tbsp. l.
- Paradižnik 1 kos.
- Sol 0,5 g
- Voda 300 ml
- Korak 1 Za pripravo ovsene kaše z zelenjavo potrebujemo ovseno kašo, bučo, korenje, čebulo, kumarice, rastlinsko olje, paradižnik, sol. Kosmiči se lahko poljubijo po okusu (imam fino mletje).
- Korak 2 Operite kosmiče, dokler voda ni bistra, soli in kuhajte kašo.
- Korak 3 Ovsena kaša ne sme biti tekoča, dovolj debela, da se ne razširi čez ploščo.
- Korak 4 Obrišite bučo in korenje, strgajte na grobo grozdje. Paradižnik, čebula in kumarice se razrežejo na majhne kocke.
- Korak 5 Segrevamo rastlinsko olje v ponvi in prepražimo čebulo, korenike in korenje do zlate barve.
- Korak 6 Dodajte bučo na ocvrto zelenjavo in kuhajte še 1 minuto.
- Korak 7 Dodajte rezani paradižnik, sol in frite, dokler korenček ne mehča še 5 minut.
- Korak 8 Zelenjavo je treba popolnoma absorbirati iz ekstrahiranega soka. Odvisno od sorte paradižnika (tu so vrste, ki niso sočne s trdimi kašami, ki ne dajejo sok zelo dobro), lahko dodate nekaj žličk vode ali paradižnikovega soka, zaprite pokrov in pustite še nekaj minut.
- Korak 9 Postavite kašo na ploščo, na vrhu postavite pečenka, pustite, da se kaša usedla in namočite.