- Krompir - 700 gramov
- Gobe - 300 gramov
- Čebula - 200 gramov
- Moka - 2 Art. žlice
- Jajce - 1 kos
- Sol, poper - po okusu
- Rastlinsko olje - po okusu (za cvrtje)
1. Čebulo in gobe je treba dobro sprati. Odlepite čebulo in jo drobno potresite. Gobe narezane na zelo majhne koščke. V ponvi segrejte olje in ga popraskajte s čebulo. Dodajte gobe na čebulo in jih dobro mešajte skupaj. Voda iz gliv mora popolnoma izhlapeti. To traja 15-20 minut. 2. Operite in skuhajte krompir. Krompir se lahko nariba na srednje velikih. Lahko ga mletite v mešalniku. Dodajte jajce, sol, poper krompirju in dobro premešajte. Opečene gobe položite v krompir s čebulo, moko in temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene mase. 3. Segrejte rastlinsko olje v ponvi. Pripravljena masa za dranikov se razširi z žlico v ponvi, kot so fritters. Na srednji vročini sežemo z dveh strani do zlate rjave barve. Služi z palačinami s kislo smetano.
Vrocitve: 4