Palačinke krompirja v Minsku

Odlepite krompir, ga sperite, nato pa ga razrežite na fino rezilo. Nastala masa Sestavine:

• krompir - 12 kosov
• rastlinsko olje - 2 kosi. žlice
• maslo - 2 kosi. žlice
• sol - - po okusu
• Za mleto meso: svinjina - 400 gramov
• česen - 4 kosi
• črni poper v prahu - - po okusu

Navodila

Odlepite krompir, ga sperite, nato pa ga razrežite na fino rezilo. Nastala masa soli po okusu in premešanju. Delite žlico in položite na vročo ponev z rastlinskim oljem. Žar, dokler se ne pojavi skorja. Meso prenesite skozi mesno mletje, dodajte papriko in sol in sesekljani česen. Vse sestavine temeljito pomešamo. Dokončane palačinke položite na lignje, zamazano z maslom, izmenično s svinjskim mletim mesom. Pečemo to piramido približno 20 minut. Ta plast je lahko poljubna, vendar je dovolj, da jo omejite na 3 palačinke in 2 vmesna sloja med njimi. Vroči, prej razrezani na porcije.

Vročine: 6