- palačinke - 10-15 kosov
- skuta - 400 gramov
- kisla smetana - 5 st. žlice
- sladkor - po okusu
- Češnje - 300 gramov
- Jagode - 300 gramov
- škrob - 1 st. žlico
- jajce - 1 kos
- smetano ali mleko - 250 mililitrov
- moko - 2 čajne žličke
- vanilin sladkor - 2 žličke (lahko zamenjate četrtino žličke vanilina)
1. Škrob smo naredili v 50 mililitrih vode. Mešajte jagode z mešalnikom, dodajte 150 mililitrov vode, 3 žlice sladkorja, jih zavrite. V trenutku vrenja dodamo razredčeni škrob in ga odstranimo s plošče. Ohladi. Strawberry omaka je pripravljena. 2. Kremo vzemite do vrenja. Mešajte jajce z 3 žlici sladkorja in vanilinom. Nalij moke, premešajte. Nato počasi, nenehno mešanje, dodamo vročo kremo. Počasi streljamo in kuhamo do debele. Med kuhanjem se prepričajte, da se mešate. Po zadebelitvi odstranite s toplote in ohladite. Vanilija omaka je pripravljena. 3. Zmešajte skuto (če so zrna velika, je zaželjeno, da ga obrišete skozi sito), 5 žlic sladkorja, kislo smetano. Količina kisle smetane in sladkorja se lahko spreminja, odvisno od dobljene konsistence in lastnega okusa. 4. Dodajte češnje v mešanico, premešajte. Polnjenje je pripravljeno. 5. Polnjenje polnite na palačinko, ga zložite s kuverto, prelijte omako. Tudi omako lahko služite ločeno v lepih skodelicah.
Vrocitve: 10-15