- Jetra govejega mesa - 500 gramov
- žarnica - 1 kos
- korenje - 1 kos
- jajce - 1 kos
- moke - 2 čl. žlice
- sol, črni poper - 1 kos (po okusu)
- sladkor - 0,5 čajne žličke
- rastlinsko olje - 1 kos
Basil, česen in oreški dajte v skledo Jetra izperite. Odstranite rob zunanjega filma z nožem in ga odstranite, ustrezno odstranite žolčne kanale. Čebulo in korenje, olupljeni, narezani, ocvrti v segretem suhem ponevu. V kozarcu vrgajte jajce, moko, sol, sladkor in poper, dobro premešajte. Toplo olje v ponvi. V lonček vzemite malo koščke, vlijete v ponev. Fry za 3-4 minute. z obeh strani. Ta metoda peki vse fritters.
Vrocitve: 4