- suhi kvas - 21/4 žličke
- Topla voda - 11/2 pokalov
- sladkor - 1/2 skodelice
- sol - 1 čajna žlička
- Jajc - 2 kosi
- izhlapljeno mleko - 1 skodelica
- moko - 7 pokalov
- Testo, dodano k testu - 1/4 skodelice
- rastlinsko olje - 1 liter
- sladkor v prahu - 1/4 skodelice
1) V veliki skledi kvas potopite v toplo vodo. Dodajte sladkor, sol, jajca, kondenzirano mleko in dobro premešajte. Potem morate v to mešanico postopoma dodati 7 skodelic moke in maščobe, tako da je testo mehko in mešano, dokler ni gladko. Pokrijte in pustite 24 ur. 2) Prelite testo 2 cm debelo. Razdelite se v 10 pravokotnikov. Pržite v vročem olju. Če se fritters ne dvigne, potem olje ni vroče. 3) Odstranite pripravljene frittere iz posode, potresemo s sladkorjem v prahu in vroči.
Vrocitve: 10