- Jogurt - 400 gramov
- Voda - 100 gramov
- Moka - 250 gramov
- Rastlinsko olje - 50 gramov
- Sol - 1/3 žličke
- Sladkor - 1-2 žličke
- Jajc - 2 kosi
- Turški file - 500 gramov (polnjenje)
- Champignons - 300-500 gramov (polnjenje)
- Korenje - 1 kos (polnjenje)
- Čebula - 1 kos (polnjenje)
- Zelenjavne liste, šopek - 1 kos (polnjenje)
- Zelena čebula - po okusu (polnjenje)
- Rastlinsko olje - 1 čajna žlička (polnjenje)
- Jajc - 1 kos (polnjenje)
- Sol, poper - okus (polnjenje)
1. Kuhajte purane filete v slani vodi do kuhanja. Po okusu pospravite korenček v ponev. Gobe drobno sesekljane. Odlepite čebulo in drobno posušite. Olje segrejte v ponev in žvečite gobe v njej približno 10 minut. Skozi meso mlin, zvite kuhano meso in korenje. V ločeni posodi mešajte gobe, sesekljano čebulo, sesekljano zelenjavo in puranje meso. 2. S palačinko gnetite testo. Pojejte palačinke. Osem jih le jedo na eni strani. Preostale palačinke iz dveh strani. Pripravite pekač in v njej vstavite 8 palačink, ne z ocvrto stranjo na dnu kalupa. Robovi palačink naj bodo ob strani obešeni. Palačite na dnu jajca in na vrhu postavite še eno palačinko. Na palačinkah položite košček mletega mesa in pokrijte s palačinkami, ki jih ocvrti z dveh strani. Ponovite sloje. 3. Ko se vsa mleto meso in vse palačinke položijo v kalup, objemite obesne robove palačink in se oljčite z jajcem. Pečemo pečemo 20 minut pri temperaturi 180 stopinj.
Vzdrževanje: 8-10