Krompirjev souflé s sirom

Pečen krompir z občutljivim polnjenjem Najdražji krompir na svetu je "La Bonnotte" in bo odlične gurmane stalo okoli 500 evrov na kilogram. Podjetja, ki živijo na otoku Noirmoutierju, zbirajo največ 100 ton sorte letno. Od božanskega gomolja (in po legendi je bila takšna vrsta, da je vzgojil Vrhovni Bog Inkov) izjemno nežen, ga je mogoče zbrati samo ročno. Za občutljivost je krompir "La Bonnotte" tako dragocen. Ampak, če niste pripravljeni plačati ta znesek za kilogram krompirja, potem predlagamo kuhanje vsaj lahkega krompirjevega soufla, vendar iz bolj dostopnih sestavin. Ta jed je v bistvu krompirjev pire, pečen v peči. Soufflé vsebuje vsaj dve sestavini: aromatizirana mešanica konzervansa s kislo smetano in belih belih belih belcev. Prvi daje okus, in whipped beljakovin - zračnost izdelka.

Pečen krompir z občutljivim polnjenjem Najdražji krompir na svetu je "La Bonnotte" in bo odlične gurmane stalo okoli 500 evrov na kilogram. Podjetja, ki živijo na otoku Noirmoutierju, zbirajo največ 100 ton sorte letno. Od božanskega gomolja (in po legendi je bila takšna vrsta, da je vzgojil Vrhovni Bog Inkov) izjemno nežen, ga je mogoče zbrati samo ročno. Za občutljivost je krompir "La Bonnotte" tako dragocen. Ampak, če niste pripravljeni plačati ta znesek za kilogram krompirja, potem predlagamo kuhanje vsaj lahkega krompirjevega soufla, vendar iz bolj dostopnih sestavin. Ta jed je v bistvu krompirjev pire, pečen v peči. Soufflé vsebuje vsaj dve sestavini: aromatizirana mešanica konzervansa s kislo smetano in belih belih belih belcev. Prvi daje okus, in whipped beljakovin - zračnost izdelka.

Sestavine:

• Krompir 5 kosov
• Bacon 300 g
• Mleko 0,5 tbsp.
• Gouda sir 100 g
• Kisla 4 žlice. l.
• Čebula 1 kos.
• Zelena čebula 25 g
• Jajca piščanca 2 kos.
• Pepper črna tla 3 ščepec
• Sol 1 tsp.

Navodila

• Korak 1 Če želite pripraviti to jed, vzemite: 5 srednjih krompirja, 1 čebulo, 5 tanke trave slanine, 4 zelene čebule, jajca, kislo smetano, mleko, trdi sir, sol, poper po okusu.
• 2. korak. Segrejte pečico na 180 ° C. Krompir operite temeljito, posušite in pecite 1 uro. Medtem ko se pečen krompir - naredite pripravo za polnjenje. Za to siri čebulo in slanino.
• Korak 3 Segrejte olje v ponvi, postavite slanino in kuhajte, dokler squash.
• 4. korak: dodajte čebulo in popržite še 4 minute. Odstranite z vročine in pustite, da se ohladi.
• 5. korak ohladite pečen krompir. Na vsakem krompirju naredite vodoravno rezino debela približno 1,5 cm. Nežno odstranite celulozo in jo prenesite v skledo. Odstranite lupino.
• Korak 6 Dodajte mleko krompirju in rasstolkite v pireju.
• Korak 7 Dodajte ocvrto čebulo in slanino, polovico naribanega sira in zeleno čebulo do pire krompirja. Premešajte.
• Korak 8 Ločite beljakovine iz rumenjaka. Dodajte rumenjake in kislo smetano v pire krompir. Sol in premešamo.
• 9. Potegnite belce v tesno peno.
• Korak 10 Po tem beljakovine postopoma dodajamo k pireju, nežno med mešanjem.
• Korak 11 Dobljeno nastalo zmes v pečeni krompir lupini, potresemo s preostalim sirom. Vrnite se v pečico 10 minut.
• Korak 12 Vroči posodo. Bon appetit!