Potato Granny se nanaša na tradicionalne beloruske jedi. Običajno je pripravljen v lončkih in vročih delih. V posodo je običajno dodana ocvrta maščoba, kar je zelo zadovoljivo. V tradicionalni recept sem prinesel sveže note in pripravil papriko z dodatkom piščančjih prsi. Izkazalo se je novo odtenek navadnega okusa. Poleg tega sem pečen glavo krompirja v mufin plesni. Zaradi tega je pripravila veliko hitreje v samo 30 minutah. Če ga kuhate v lončkih, je pričakovano, da bo čas kuhanja najmanj 1,5-2 ure.
Sestavine:- Krompir 4 kos
- Sončnično olje, sončnično olje, 50 ml
- Sol 5 ščepec
- Česen 4 zobje
- Piščančja prsa 1 kos.
- Sveže koper 30 g
- Kisela smetana 150 g
- Pšenična moka 1 žlica. l.
- Čebula 2 kos.
- Mletje manne 1 žlica. l.
- Korak 1 Za pripravo krompirjeve glave potrebujete krompir, vnaprej kuhano piščančje prsi, čebulo, moko. Za omako pripravite kislo smetano, sveže koper, sol in česen.
- Korak 2 Odpnite krompir in čebulo. Na krompirju in eni žarnici, krompirju ali predelovalcu hrane. Čebula je potrebna, da se krompir ne zatemni.
- Korak 3 Izrežite drugo čebulo na majhne kocke.
- 4. korak: Pražite, piščančje prsi in razrežite na kocke.
- Korak 5 Na sončničnem olju pršimo čebulo do zlate rjave barve. Dodajte mu piščanca, dobro ga pomešajte. Sol in poper.
- Korak 6 V ločeni posodi združite nariban krompir, piščančja prsa s čebulo, 1 žlica. l. moko in 2 žlici. l. kisla smetana. Potrebna je kislo smetana, da bi bila glava krompirja bolj zračna.
- Korak 7 Mazanje pločevine s rastlinskim oljem in dobro potresemo s kruhom. Zahvaljujoč kruhu se oblikuje okusna skorja, sama pasta pa bo ohranila svojo obliko.
- Korak 8 Konico nalijemo v oblike. Pečico pošljete v predhodno segreto pečico 200 ° C 30 minut.
- Korak 9 Medtem pripravite omako. Povežite kislo smetano, česen in koper v posodo mešalnika. Zmešajte vse. Dodajte sol po okusu.
- Korak 10 Pripravljena babica bo malo osvetlila, a ne veliko. Toda na straneh je pokrita dobra, rdeča skorja. Postrezite z omako ali redno kislo smetano. Krompirjevo krmilo je dobro kombinirano z zelenjavnimi solati in kislo zelje.