Obstajajo različna mnenja o koristih in škodi palmovega olja. Razmislite iz različnih zornih kotov. Menijo, da uporaba palmovega olja za hrano izboljša splošno zdravje osebe. To bo pomagalo podaljšati mladost in ohraniti aktiven življenjski slog. Olje kot vir vitaminov A, E zmanjšuje verjetnost resnih bolezni in zmanjša smrtnost zaradi koronarne srčne bolezni. Za oskrbo nosečnic in majhnih otrok priporočamo rdeče palmovo olje. Palmovo olje je tudi sredstvo za ohranjanje lepote. Verjamemo, da če uporabite čisto maslo ali solate eno žlico na dan, bo povečala vašo imuniteto.
Živilska industrija aktivno uporablja palmovo olje. Uporablja se pri pripravi polnil za vaflje in piškote, na njem pa tudi polproizvod. V sestavi kondenziranega mleka, topljenega sira, mleka v prahu, kombiniranega masla, pa tudi skute in skutnih sladic so palmovo olje. V slaščičarski industriji ne more storiti brez palmovega olja. Vključen je v številne sodobne recepte. Za industrijsko proizvodnjo izdelkov je zelo pomembno, da palmovo olje omogoča podaljšanje roka uporabnosti izdelkov. Zato se uporablja kot delni nadomestek za mlečne maščobe.
Ljudje, ki uporabljajo palmovo olje, pravijo, da doživljajo ogromno energije in izboljšajo stanje telesa. Menimo, da je zdravljenje s palmovim oljem posebno primerno za starejše. Red palmovo olje naj bi zmanjšalo krvni sladkor in krvni tlak, poleg tega pa zmanjšalo težave s sladkorno boleznijo. Palmovo olje je koristno tudi pri različnih težavah z očmi, opozarja na suspenzijo razvoja katarakte. Rdeče palmovo olje izboljša kožo.
Palmovo olje ima celjenje ran in protivnetni učinek, zato se uporablja za izdelavo različnih mazil. Ko olje razgradimo v frakcije, dobimo palmitni stearin in ga uporabimo za izdelavo sveč, mila, detergenta in različnih mazalnih snovi.
Značilnost palmovega olja je njegova visoka vsebnost palmitinske maščobne kisline. Ta kislina povečuje vsebnost lipoproteinov v krvi. In lipoproteini ne dopuščajo "slabega" holesterola na stenah posod. Sestava olja vključuje uporabno za oleinske in linolne maščobne kisline človeškega telesa.
Priporočljivo je, da palmovo olje uporabljate kot nočno kremo za sušenje in suho kožo. Poleg tega je kozmetična uporaba palmovega olja koristna pri krhkosti in razkuževanju nohtov, prav tako pa bo pripomogla k izboljšanju stanja las.
Poslušajmo tudi drugo stran. V sodobnem svetu obstaja tudi povratno mnenje o koristih palmovega olja. Nasičene rastlinske maščobe lahko dolgo časa shranimo brez spreminjanja njihovih lastnosti. Palmovo olje se pogosto uporablja v prehrambeni industriji, saj podaljša rok uporabnosti izdelkov. Verjamejo, da koristi palmovega olja na tem področju in povzroča razvoj različnih bolezni, vključno z debelostjo. Ljudje, ki si prizadevajo za zdrav način življenja, ne poskušajte kupiti margarina v sestavi, ki ima palmovo olje.
V palmovem olju vsebujejo hidrogenirane maščobe, so za proizvajalca koristne zaradi svoje poceni. Toda za naše zdravje to ni najbolj uporabno. Palmovo olje v hrani deluje kot ojačevalec okusa, zaradi česar imate ta izdelek znova in znova. Na podlagi tega načela se gradijo vsa podjetja za hitro prehrano. In vemo, da hrana ni najbolj zdrava.
Proizvajalci uvajajo palmovo olje v mlečne izdelke, kar podaljša njihov rok uporabnosti. Toda tališče tega olja je višje od tiste v našem telesu. In tako se v želodcu obnaša kot plastelin. Poleg tega se to olje šteje za najmočnejšo rakotvorno snov. V razvitih državah je uporaba palmovega olja omejena. Vrednost olja je v prisotnosti linolne kisline in znano je, da v rastlinskem olju vsebuje 70-75%, v palmovem olju pa le 5%. Vsi izdelki za hitro prehrano uporabljajo palmovo olje in vemo, da to ni najbolj zdrava hrana.
Zdaj veste o uporabi in terapevtskih lastnostih palmovega olja. V našem sodobnem življenju, ko prideš v trgovino, lahko z zaupanjem poveš, da imajo skoraj vsi izdelki palmovo olje. In tako se samo odločite - kupite ali ne kupite. Preberite oznake in izberite.