Tako uporabno suho sadje

Posušeno sadje je samo skladišče koristnih snovi. V zimskem času je sveže sadje precej drago in ne vsebuje toliko vitaminov in mineralov kot poleti. Zato lahko njihovi posušeni brati postanejo vredni nadomestki v hladni sezoni (in ne samo).

Varno lahko uživate suho sadje, tudi če ste na dieti ali na dan postave: vsebujejo koristne ogljikove hidrate - glukozo in fruktozo, ki imajo manj vpliva na zvišanje krvnega sladkorja kot saharoza in zato vplivajo na povečanje telesne mase. Poleg tega posušeno sadje v nasprotju s sladkornimi izdelki ne vsebuje maščob, vsebnost kalorij pa se spreminja le od 200 do 300 kcal na 100 g.
Če imate apetit, počakajte, da dosežete vrečo žetonov ali sladkarij - bolje jesti dva ali tri koščke suhih marelic ali suhih slonov: okusni in sladki ter sposobni dati energijo. Kot sredstvo za boj proti odvisnosti od sladkih nutricionistov priporočamo, da z njimi nosite suho sadje in prigrizite, če nenadoma želite čokolado ali sladkarije.
Poleg tega posušeno sadje vsebuje veliko pektinov (naravnih polisaharidov), ki prispevajo k izboljšanju prebave. Pektini stabilizirajo metabolizem in sposobnost absorbiranja škodljivih snovi (npr. Radioaktivnih elementov, strupenih kovinskih ionov in pesticidov) in jih odstranijo iz telesa, s čimer se izboljša mikroflora in peristaliza črevesja. Pektini vsebujejo tudi prekomerni holesterol, kar prispeva k preprečevanju kardiovaskularnih bolezni (npr. Ateroskleroze). Nutricionisti priporočajo vsakodnevno, da v svojo prehrano vključijo najmanj 25-35 gramov vlaknin, in eno leto svetujejo, da jedo vsaj dva kilograma suhega sadja.

Slatkovine
Slivovke ugodno vplivajo na peristaltično delovanje črevesja zaradi povečane vsebnosti prehranskih vlaken in organskih kislin. Če imate težave z blatom, preden vzamete odvajala, poskusite z naravnim zdravilom. Vzemite 100 g fig in 100 g suhih sliv, po 10 minutah vlijete vrelo vodo. Izpusite vodo, dodajte 100 g medu, list aloea in svežite v mešalniku. Imeli boste maso, podobno sadnemu marmeladi. Lahko ga prenesete v stekleno posodo in shranite v hladilniku. Namesto odvajalnega mleka lahko ta marmelada porabi 1 žlica, redčena v pol skodelice toplo vrele vode, 3-krat na dan in kot profilakso - 1-krat na dan, pred spanjem.

Rozine
Rozine vsebujejo veliko količino magnezija, mangana in bora, ki ovirajo razvoj osteoporoze, bolezni, pri kateri so kosti redčene, postane porozna in krhka. Po mnenju zdravnikov, v Rusiji vsaka tretja ženska trpi zaradi te bolezni. Kot preventivni ukrep strokovnjaki svetujejo vsakodnevno uporabo 50-60 gramov rozin.

Posušene marelice
Suhe marelice so dragocene z visoko vsebnostjo železa, kalcija, fosforja, magnezija, karotena in še posebej kalija. Sušene marelice so znane kot sredstvo za preprečevanje hipertenzije, priporočljivo pa je za bolnike s kroničnimi vnetnimi boleznimi ledvic (na primer pielonefritis), ki jih spremlja zastajanje tekočine v telesu, edem in povečano izločanje kalija iz telesa.
Oranžna barva suhih marelic je pritrjena na karoten (provitamin A) - rumeni oranžni rastlinski pigment. Karoten se kopiči v jetrih, kjer se pretvori v aktivno obliko vitamina A (retinola), ki je naravni antioksidant, izboljša kožo, vid, upočasni proces staranja in preprečuje avitaminozo. Vendar pri nakupu bodite previdni, da posušite marelice svetlo oranžne: pogosto ohranite predstavitev jagodičja, ga predelajte s kemikalijami in namažite z rastlinskim oljem. Izberite suhe marelice rumenkaste barve s sivo senco. Ne vzemite preveč mehkega jagodičja, dajte prednost žajbolj sadju.

Sl
Fig je znana tudi kot fig ali vino jagodičja. Slive sadje imajo visoko hranilno vrednost, bogate so z koristnimi mineralnimi solmi (zlasti kalijem), organskimi kislinami, vitamini A, B1, B2 in C. V ljudski medicini se široko uporabljajo uporabne lastnosti fig za prehlad. Plodovi fige imajo protivnetno, izkrvavitveno in mehčalen učinek. Odstranjevanje fig na vodi ali mleku se uporablja za suh kašelj, bronhitis, hripavost glasu, vneto grlo. Če želite kuhati juho, sekati 2-3 figs, nalijte kozarec vode, in najbolje mleko in kuhajte 10-15 minut na nizki vročini. Dodate lahko čajno žličko masla. Pred sončnim žarkom je treba juho segreto.

Datumi
Glede na njihove prehranske lastnosti so datumi blizu žitaric, ker vsebujejo do 70% ogljikovih hidratov, ki dajejo moč, pomagajo okrevati pod visokimi obremenitvami, povečati učinkovitost, izboljšati koncentracijo, ugodno vplivati ​​na delo možganov. Sadeži date dlani vsebujejo veliko železa, magnezija, fosforja in kalija, kar pripomore k izboljšanju spomina in duševne aktivnosti. Če boste opravili izpit ali drugo oblečeno intelektualno delo, strokovnjaki priporočajo jesti pet ali šest datumov na dan. 10 datumov na dan je dovolj, da zagotovijo dnevno zahtevo telesa v žlezi, ki pomaga obogatiti kri s kisikom in aktivira celično dihanje. Datumi so še posebej koristni za nosečnice in se pripravljajo na to, da postanejo mati.

Vsak dan lahko svoje telo »hranite« s suhim sadjem na različne načine. Suho sadje ni samo okusno, temveč se lahko uporablja za izdelavo okusnih kompotov, dodajanje žitaric, muesli, kosmičev in skute, uporabo za pripravo različnih solat, kašorov, omak, topil za pite, zvitke in druge pecivo. Hkrati posode s suhim sadjem niso nič manj zadovoljive kot na primer iz žitaric ali testenin, vendar je veliko bolj uporabno. Suho sadje, seveda, je precej visoko v kalorij, vendar niso prazne kalorije, ki jih vsebujejo čokolada in bonboni, zato se odločite za izbiro med slaščicami in suhim sadjem.