- Nenadoma jemo, žurno in nepravilno. Namesto petih obrokov uporabljamo trikrat;
- Naša prehrana je preveč bogata. Glede na dietetike, porabimo 15% več hrane, kot jo potrebujemo;
- Uživali smo nekaj naravnih proizvodov, zlasti zelenjave in sadja. Ne prejemamo veliko vitaminov, mineralnih soli, vlaknin. Hkrati porabljamo veliko moke in konzerviranih izdelkov, polizdelkov;
- V naši hrani je preveč maščob;
- Jedemo veliko sladkih stvari;
- Pijemo premalo čisto vodo in jo zamenjamo s prekomerno količino sladke gazirane vode z barvili ali alkoholom.
- Izbira obroka ne izmerimo starosti. Torej, prehrana starejših je pogosto preveč kalorična, vendar je glede kakovosti neustrezna. Veliko otrok, zlasti tistih, mlajših od 10 let, prejme 5-10% več kalorij, kot jih potrebujejo;
- Naše znanje zdravega prehranjevanja je preveč skromno;
- Pogosto kusochnichaem in poskrbimo za prigrizke, jedo vshomjatku;
- Hrana je pogosto pripravljena in shranjena nepravilno;
- Preveč zlorabljamo sol, cvrtje in globoko cvrtje.
Takšne napake v prehrani so vzrok številnih bolezni: debelost, artritis, protin, povečan krvni tlak, diabetes, holelitiaza in urolitiaza, metabolične motnje, bolezni prebavnega sistema, krčne žile, nagnjenost k tromboembolizmu, nastanek kile, srčno popuščanje, , onkoloških in drugih bolezni.
Posledično je trajanje našega življenja bistveno zmanjšano. Tako se pri moških z 10% presežkom teže norme zmanjša za 13%, pri 20 - za 25%, pri 30 - za 42%, pri ženskah pa za 9, 21 oziroma 30%.
"Vse nepotrebno škoduje," pravi stara beseda. Še posebno je vredno spominjati tiste, ki prejedujejo in so nagnjeni k debelosti.
Mnogi že od zgodnjega otroštva morajo trpeti zaradi prevelike skrbi za svojo ljubljeno mamo, ki se več trudi v usta in kaj je bolje v njenem razumevanju. Ni presenetljivo, da imajo otroci zaradi prekomernega in podhranjenosti pogosto metabolne motnje, pri čemer je ena izmed manifestacij preveč teže. Zdi se, da otrok cveti, vendar laboratorijski testi kažejo, da ima presnovne motnje, kar je zapleteno zaradi številnih bolezni (debelost, diabetes, zgodnja ateroskleroza, prezgodnje staranje, deformacija sklepov itd.).
Bodite pozorni na otroke, ki se hranijo s slanino kašo, piškotki, pecivo, rižem, testeninami in drugimi zelo neuporabnimi izdelki, ki so še dodatno sladkani. Postanejo debeli, navihani, počasi. Zato se ne bi smeli boriti za bogato kalorično mizo, pogosto več škode kot dobrega in je vedno drago. Poskusite se hitro premakniti v bolj zdravo in pravilno prehrano.
Debelost je ena najpogostejših bolezni zadnjih desetletij. Je tudi eden glavnih dejavnikov koronarne srčne bolezni. Poleg debelosti, ateroskleroze in diabetesa so danes tudi ena najpogostejših bolezni metabolizma. Njihova opozorila so v mnogih pogledih v pomoč pri organizaciji hrane.
Ne moremo upoštevati dejstva, da ne vemo, kako jesti, na primer pohitimo, ne žvečimo dovolj hrane, itd.
Ugotovljeno je, da se lahko s slabim žvečenjem za tretjino zmanjša prebavljivost dohodnih snovi. In žal smo v tem pogledu zelo pogosto grešili. Razlogi so drugačni: včasih nimate časa in ne žvečimo pravilno, pogoltnemo kosilo ali pa nas motijo pogovori, potem pa ne bomo ponovno žvečili dovolj, ker bomo zato, da ne bomo ustavili pogovora, hitro ali hitro pogoltnili kos. In potem se sprašujemo, zakaj težnost v želodcu in tresenje v želodcu, zato boleče v desnem hipohondriju itd.
In kulinarična umetnost? Koliko veselja in škode, ki nam jih prinese! Ta znanost prepogosto predpisuje, da deluje absurdno. S tem bi se vsaj dopustili, če ne bi bilo škodljivih posledic za človeško telo. Tako je na primer dobro znano, koliko sol lahko povzroči škodo, zlasti če obstajajo bolezni srca in ožilja ter ledvic. Ali, recimo, ta način kuhanja, kot cvrtje. Preveč delamo popolnoma brezobzirno, v škodo našega zdravja in zadovoljiti apetit (kulinarična umetnost je dosegla popolnost v tem). Kako zlahka prikrajšamo izdelke svojih naravnih lastnosti, tudi če jih ni treba.
Seveda je nemogoče spremeniti hrano istočasno, vendar si je treba prizadevati za to.
Seveda boste imeli napake. No, na primer, hočeš nekaj težkih kosov torte. Vendar pa jih jejte, ponovite sami sebi, da absorbirate veliko kalorij, pokvarite zobe, preobremenite trebušno slinavko in pospešite videz ateroskleroze. Nato naslednjič, ko se zdi, da torta ni tako vabljiva in okusna.
V večini primerov jemo preveč maščobnih, mokrih, sladkih. Posledica te prehrane je bodisi razvoj debelosti pri tistih, ki so predispozicni do debelosti ali pojav različnih neprijetnih pojavov v obliki napihnjenosti, bolečine v črevesnem območju, ki jih povzroča fermentacija, ki je v želodcu in črevesju izpostavljena presežni nesestavljeni hrani ogljikovih hidratov, pa tudi hrano, vzeta v neželene kombinacije.
Moderacija v prehrani - zelo redek pojav. Veliko jesti več kot je potrebno. Ne moremo pomagati, da se zgrozi, kaj včasih veliko nepotrebne hrane, ki jo vbrizgamo v naš želodec in ga prisili, da opravlja neznosno delo. Presežek jedo zavira sposobnost motorja želodca in prebavo se podaljša za dolgo časa, živilo se slabo zmeša s želodčnim sokom, prebavila se prebavi le v perifernih plasteh, središče pa ostane dolgo časa, tudi če ni ogreto na temperaturo okoliških tkiv.
Tako prekomerna prehrana ogroža ne le debelost in bolezni, ki jih povzroča, temveč tudi povzroči prekomerno prebavo v prebavnem sistemu, ki se ne more spopadati z bremenom, ki se jim spusti. Rezultat tega je, da je telo te osebe napolnjeno z žlico, v ustih je slab vonj in okus, njegova učinkovitost zmanjšuje, se stanje zdravstvenega stanja poslabša in s časom se razvijejo ustrezne bolezni.
Zato opazujte v zmernosti hrane in treznosti. To vam bo pomagalo imeti dober videz, živahen, vesel videz, občutek lahkosti in nepremagljivega zdravja.