Voda je univerzalno topilo. Sodeluje v procesu urejanja vseh telesnih funkcij. Zahvaljujoč zadostni količini vode so najpomembnejši organi dostopni elementi, ki so tolerantni za vodo (hranila in kemikalije, hormoni). Pri doseganju dehidriranih celic voda sproži vitalne kemične in fizikalne procese.
Voda zmanjša apetit in spodbuja opekline maščobe, shranjene v telesu. Dokazano je, da njegovo pomanjkanje v telesu vodi v povečanje zaloge telesnih maščob in obratno - zadostna količina vode pomaga telesu zmanjšati take zaloge. To pojasnjuje dejstvo, da voda zagotavlja normalno delovanje ledvic. Pomanjkanje vodi v dejstvo, da ledvice ne obvladujejo svojega dela pri predelavi določenih izdelkov, nekateri pa jih vržejo v jetra. V zameno jetra opravlja eno najpomembnejših funkcij v telesu - predelavo maščobe v energijo, ki je potrebna za osebo. Če jetra jemljejo del ledvic, se sčasoma ne spopade s svojim delom. Posledično se prižge manj maščob, več je še vedno odloženo.
S porabo dovolj vode zagotavljamo dobro izmenjavo tekočine. Organizem, ki prejme manj vode, vključuje tako imenovano "zaščito" in poskuša rešiti vsako kapljico. Tekočina v našem telesu je shranjena v medceličnem prostoru - zato je otekanje stopal, stopal in rok. Začasno pozdravi to bolezen diuretikov. Skupaj z vodo iz telesa vzamejo tudi pomembne snovi. Telo spet vključuje "zaščito" in spet pride do kopičenja katerekoli tekočine, kar vodi do poslabšanja stanja. Da bi se izognili takemu problemu, morate telo dati dovolj vode.
Če imate kršitev presnove vode, je najverjetneje razlog za to sol. Za prenos natrija lahko organizem samo v majhnih količinah. Več soli, ki jo uporabljamo, več vode, ki jo moramo raztopiti. Zato, da se znebite presežne soli, morate piti več. Preostanek dela bodo prevzeli ledvice.
Sistemi izmenjave popolnih ljudi so izpostavljeni večjemu obremenjenosti kot sistemi izmenjave ljudi z normalno težo. Zato ljudje s prekomerno telesno težo potrebujejo več vode. Voda pomaga vzdrževati potreben mišični tonus, ki ščiti pred dehidracijo mišic med njihovo krčenje. Prav tako preprečuje togost kože, ki jo je mogoče opaziti pri izgubi teže. Voda odstranjuje odvečne snovi iz telesa, na primer, izgorele maščobe.
Voda pomaga tudi pri zaprtju. Ko telo čuti pomanjkanje vode, začne iskati vire svojega prejema. In prvi tak vir je debelo črevo, ki vodi v zaprtje. Toda zadostna količina vode normalizira delo črevesja.
Koliko vode naj porabi oseba? V povprečju je približno osem kozarcev (po 200 ml vsakega). Ljudje s prekomerno telesno maso bi morali piti več - pri izračunu dodatnega stekla za vsakih 12 kg presežne teže. Še več je treba piti ljudem, ki se ukvarjajo s športom, pa tudi v vročem in suhem vremenu. Bolje je piti mrzlo vodo, ker jo telo absorbira hitreje, po mnenju nekaterih strokovnjakov pa pomaga pri zgorevanju več kalorij kot toplih.
Zadostna količina vode v telesu prispeva k popolnemu ravnotežju tekočine v njej. To mu omogoča, da naredi tako imenovani "prodor". To pomeni, da:
- obstajajo izboljšave v endokrinih žlezah;
- izpuščena je presežna voda, zaloge tekočin se zmanjšajo;
- jetra obdelujejo več maščob v gorivo;
- vrnitev naravne žeje;
- Ob večerih se človek počuti manj lačen.
Če pride do prenehanja pitja zadostne količine vode, se tekoče ravnovesje ponovno zlomi, telo začne kopičiti vodo, povečuje telesno težo, naravna žeja izgine. Izboljšanje položaja je lahko pravočasno in zagotavlja nov "preboj".