- Ribji losos - 750 gramov
- Krompir - 750 gramov
- Žarnica - 1 kos
- Kremna mast - 1,5 kozarca
- Krompirjev škrob - 3 st. žlice
- Leaf zaliv - 3 kosi
- Voda - 6 skodelic
- Oljčno olje - 2-3 Art. žlice
- Maslo - 1 čl. žlico
- Limon - 1/2 kosov
- Zeleni peteršilj (šop) - 1/2 kosov
- Sol, poper - - po okusu
Pripravite vse potrebne sestavine, zelenjavo - škroba, krompir - čisto, če ribe s kostmi - nato odstranite kosti in pustite le filete. V ponev, toplo oljčno olje, vrgel drobno sesekljano čebulo. Pražite na srednji vročini do mehkega 3-4 minute. Ko se čebula mehča - dodajte vodo v ponev. Privedite do vrenja, dodajte lovorov list. Olupljeni krompir razrežemo na kocke in dodamo tudi juhi. Kuhajte juho, dokler krompir ni pripravljen (približno 7 minut), nato pa v koščke dodajte koščke kosov v ponev. Kuhajte na srednji vročini še 5 minut, nato pa dodajte smetano v ponev. Škrob se vzrejajo v 1-2 žlici. vodo in dodajte juhi. Kuhamo še 5-7 minut, preden dobimo juho potrebne gostote. Ko juha po gostoti postane tako, kot želite, dodajte žlico masla na ponev. Ko se maslo topi (skoraj takoj), odstranite posodo iz ognja. Dodajte pol limoninega soka na ponev (neobvezno). Na posodo dodajte drobno sesekljan peteršilj. Solim po okusu. Dodajte mleto črno poper. Premešajte - in to je vse, uho iz rdeče ribe s smetano je pripravljeno! Vroči smo.
Vzdrževanje: 8-10