Ribe z zelenjavo Ribe in zelenjava - največ, da niti ni prehrambene in zdrave hrane! Soma je dobro za pomanjkanje majhnih kosti, in ne samo v "repu" - niti med mišicami ni. Koža soma brez lusk, zato je ni treba očistiti - dovolj je, da ga poškoduje s soljo in jo operemo s sluzom. Soma meso ima pozitiven učinek na osrednji živčni sistem, kožo, lase, nohte in prebavni trakt. In če je ta riba prav tako dobro kuhana, vas čaka ena izmed najbolj okusnih jedi.
Sestavine:- Som zrezek 500 g
- Gobovi šampinjoni 150 g
- Pepper sladek 1 kos.
- Peteršilj sveže 30 g
- Lemon 1 kos.
- Čebula 1 kos.
- Svež ingver 30 g
- Sojina omaka 50 ml
- Korak 1 Potrebovali bomo: zrezek za som (lahko zamenjate filete), gobe, poper, limono, zelenjavo, ingver, čebulo in sojino omako.
- 2. korak Najprej morate pripraviti marinado za ribe. Očistimo in trljamo na finem ingverju. Poskrbimo, da se trdna vlakna ne bodo srečala.
- Korak 3 Stisnite sok ene limone.
- Korak 4 Nato zmešajte nariban ingver in limonin sok s sojino omako.
- Korak 5 Vzemite majhen paket, postavite naš zrezek in ga napolnite z marinado (na ta način bodo ribe potekale iz vseh smeri hkrati). Pustite vsaj 20 minut.
- Korak 6 Izrežite gobe, paprike, čebulo in zelenjavo za okras.
- Korak 7 Očistite ocvrte ribe na visoki temperaturi 3 minute na vsaki strani. Potem zmanjšajte toploto in žar, pokrit s pokrovom, za 5-8 minut na vsaki strani.
- Korak 8 Frite gobe, čebulo in poper do konca. Na koncu bomo preostalo marinado zapolnili z ribami in dodali zelenjavo. Na eni plošči služimo zelenjavo in ribe, polijemo granatno omako ali limonin sok. Bon appetit!