- Svinjska rebra - 400 gramov
- Korenček - 1 kos
- Pesa - 1 kos
- Čebula - 0,5 kosov
- Paradižnikova pasta - 2 kosi. žlice
- Sveže zelje, kabach - 1/6 kosov
- Krompir - 3 kosi
- Laurel list - 1 kos
- Rastlinsko olje - 40 mililitrov
- Česen - 2 zoba
- Peteršilj in koper - 1 Po okusu
- Kis - 1 st. žlico
- Slatkovine - 12 kosov
- Poper in sol - 1 Po okusu
1. S hladno vodo nalijte meso in jo zavrite, peno odstranite s hrupom. Zmanjšajte požar in minute 40 kuhajte z zaprtim pokrovom. Iz juhe vzamemo pripravljeno meso in jo položimo na ploščo. Pranje in čiščenje zelenjave. Kocke kocke. Zaščitite tanko zelje. Lepo sesajte čebulo. Krompir se doda v ponev, povečali bomo ogenj. Kako kuhati, zmanjšati ogenj in 10 minut kuhati. 2. Zdaj dodajte zelje v juho, premešajte in kuhajte na majhnem ognju. Pripravite ponev. V rastlinskem olju potresemo čebulo. Izrezali bomo korenje s slamicami in poprli skupaj s čebulo. Zapiski skozi dva krompirčka smo postavili v ponev. Pod pokrovom na majhnem ognju nadaljujte kuhati. 3. Na rastlinsko olje razrežemo sladkorno peso, ki jo razrežemo na trakove (minute 10), mešamo. 4. Vino v kruh prelijemo v kruh. V tekoči vodi izperemo suhe slive, prelijemo kozarec vroče vode in kuhamo na majhnem ognju. 5. Dodajte pese v ponev in premešajte. Nato se suhe slive, dodamo papriko, sol, drobno sesekljano zelenjavo in česen. Kuhajte približno 3 minute, nato pa izklopite in pustite, da se pripravi. 6. Borscht prelijemo na plošče in služimo s kislo smetano.
Vzdrževanje: 8