Moška lahka čokolada

Čokolado prelijte na majhne koščke v ponvi in ​​stopite na zelo nizki vročini ali v sestavinah:

• Čokolada - 120 gramov
• Maslo - 60 gramov
• jajčni rumenjaki - 2 kosi
• beljakovine - 3 kosi
• limonin sok - 0,5 čajne žličke
• sol - 1 ščepec
• sladkor v prahu - 2 kosi. žlice

Navodila

Čokolado prelijte na majhne koščke v ponvi in ​​stopite na zelo nizki vročini ali v vodni kopeli. Pri taljenju zmešamo s lopatico. Odstranite s toplote, preden se čokolada popolnoma stopi in nadaljujte z mešanjem, dokler se ne raztopi. Dodajte 60 g masla, razrezane na majhne koščke, nadaljujte z mešanjem, dokler ne dobite lepo gladko sijočo čokolado. Dodajte 2 rumenjaka in nadaljujte z mešanjem, dokler se popolnoma ne raztopi. Chill za nekaj minut. Naredite to, da ne bo preveč vroče, če mu dodate razjedane beljakovine. Odstranite Beat 3 beljakovine s ščepcem soli in čajno žličko limoninega soka. Na sredini dodajte 2 žlice sladkorja v prahu. Nato vzemite približno 2 žlici viharjenih beljakovin in jih začnite dodati čokoladi. Stroke. Nato damo to mešanico v preostale beljakovine in nežno, a temeljito premešamo. V hladilnik vstavite 2 uri pred servisiranjem.

Vrocitve: 4