- sladkor v prahu - 1/2 skodelice (plus sladkor v prahu za škropljenje)
- nesoljeno maslo, sobna temperatura - 12 Ст. žlice (1 palčki)
- Pinjole - 1/2 skodelice
- moke - 1 1/2 skodelice (plus 1/2 skodelice na polnjenje)
- sladkor - 2 1/4 skodelice (polnjenje)
- limonin sok - 1 skodelica (plus 2 žlici) polnjenje)
- majhna limonina, lupina - 1 kos (polnila)
- velika jajca - 6 kosov (plus 1 rumenjak) polnjenje)
- sol - 1 ščepec (polnjenje)
1. Segrejte pečico na 175 stopinj in namažite kalup z velikostjo 22 x 32 cm. Odstranite sladkor v prahu v posodo predelovalca hrane. Dodajte moko, maslo in pinjole in se mešajte pri nizki hitrosti, dokler ne dobite testa homogene konsistence. Testo položite v kalup. Pokrijte obrazec na vrhu s pergamentnim papirjem in pokrijte z fižolom. Pečemo v globoko zlato barvo, približno 25-35 minut. Medtem ko je skorja pečena, naredite polnjenje. Mleto moko prelijemo v skledo in premešamo z sladkorjem. Dodajte limonin sok in limonin vosek, mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. 2. V ločeni posodi premrežite vsa jajca in jajčne rumenjake s soljo. Dodajte jajca v mešanico limonine in kosite do gladke. Ko pečemo pečemo, odstranimo pergament s težo in nalijemo polnilo na testo. Zmanjšajte temperaturo pečice na 150 stopinj in pecite, dokler se polnjenje ne zgosti, približno 30-40 minut. 3. Pustite, da se ohladi v obliki, nato pa pokrijte in postavite v hladilnik pred rezanjem. Narežite na kvadrate in po potrebi poškropite sladkor v prahu. Pecivo se shranjuje v nepredušni embalaži ali v hladilniku do 4 dni.
Vrocitve: 10