- maslo - 1 skodelica
- sladkor - 2 skodelice
- jajca - 4 kosi
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- nesladkan kakav - 2/3 skodelice
- moko - 1 skodelica
- sol - 1/2 čajne žličke
- pecilni prašek - 3/4 žličke
- pecans - 480 gramov (skorja)
- rjavi sladkor - 2/3 skodelice (skorja)
- stopljeno maslo - 1/4 skodelice (skorja)
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička (skorja)
- jajčni rumenjaki - 3 kosi (zalivanje)
- sladkor - 1 skodelica (zalivanje)
- sol - 1/4 žličke (zalivanje)
- nesoljeno maslo, sobna temperatura - 1/2 skodelice (zalivanje)
- maščobna krema - 1 skodelica (polnjenje)
- ekstrakt vanilije - 1 žlička (polnilo)
- opečeni pecans - 1 1/2 skodelice (zalivanje)
- sladkano kokosovo britje - 2 skodelice (zalivanje)
1. Segrejte pečico na 175 stopinj. Posodo za peko potresemo z oljem. Položite pecanke v skledo predelovalca hrane in jo mletite. Dodajte sladkor in premešajte, nato pa prelijte v maslo in vanilijo. Mešamo na homogenost. 2. Mešamo na pekač. Pečemo 12-15 minut, dokler skorja ni trdna. 3. Naredite torte. Talite maslo v srednji ponvi. Takoj, ko se talini, odstranite s toplote in premagajte s sladkorjem. Dodajte jajca, eno naenkrat, po vsakem dodajanju. Mešajte z ekstraktom vanilije. Dodajte suhe sestavine, premešajte in vlijete testo v kalup, nad maso matice. Pečemo 30 do 35 minut. Dovolite, da se popolnoma ohladi. 4. Zmešajte jajčne rumenjake, sladkor in sol v skledi. Pobijte z maslom, dodajte kremo in vaniljo, premešajte. Zmes vlijemo v srednje ponev in kuhamo na nizki temperaturi, neprestano premešamo, dokler mešanica ne izgine, približno 15 minut. Mešamo v skledo in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. 5. Mešajte narezane oreške in kokosove sekance. Zmes prelijemo čez pecivo. 6. Narežite na trge in služite.
Vplivi: 6-8