Kaj morajo vedeti začetniki?

Torej, če se odločite postati vegetarijanec, verjetno že veste, da gre za prehranski sistem, ki temelji le na živilih rastlin in ne morete jesti rib ali mesa. Že ta metoda prehranjevanja je poskusila 800 milijonov ljudi.

Tudi ti ljudje, ki so nam bili znani kot Voltaire, Pitagora, Seneca, Plato, Rousseau in mnogi drugi, so se spoštovali. Zdaj zelo pogosto vegetarijanstvo podedujejo starši. Otroci že od zgodnjih let prihajajo k temu.

Vegetarijanstvo je neke vrste prehrana, ki izključuje proizvode živalskega izvora. Pripadniki tovrstne prehrane trdijo, da dela možgane, povečujejo inteligenco in podaljšujejo življenje.

Nutricionisti nenehno preučujejo človeški organizem in njegove značilnosti. Nekateri ljudje, ko jedo meso, se ne počutijo dobro, nekateri pa se zbolijo od rastlinskih proizvodov.

Zato ne smete naključno izbrati prehrane, takoj ko je to mogoče, se posvetujte z dieto. Treba je biti pozoren na zdravstveno stanje in starost osebe.

Torej biti ali ne biti vegetarijanec?

Vsakdo mora to razumeti sam zase. Vendar pa morate poslušati tudi nasvet zdravnikov. Nekateri pravijo, da je zelo koristno ljudem, ki so dopolnili 30 let.

Organizem je prenehal rasti in beljakovine so že potrebne v manjših količinah. Pojdite k vegetarijanstvu, dobro premišljeno, ne samo, da se izstopite iz sive mase mesnih jedi, in da je vaše telo to želelo.

Če se počutite bolje s to prehrano in telo postane bolj zdravo, potem lahko vedno jedo tako. Toda preden se odločite, morate poznati vse prednosti in slabosti vegetarijanske prehrane.

Ameriški znanstveniki trdijo, da 99% žensk, ki jedo meso, mleko med nosečnostjo, vsebujejo veliko toksinov, kar pa ni mogoče reči o tistih, ki jedo rastlinske proizvode, pri čemer je odstotek takšnih primerov le 8. Pravijo, da v Ameriki večina ljudi umre zaradi miokardni infarkt in 50% jih jeste meso, le 15% tistih, ki jih ne jedo. Tisti moški, katerih prehrana vključuje meso, je 3,6-krat bolj pogosta za razvoj raka prostate kot vegetarijanci. In pri ženskah, ki jedo meso, se rak dojke zgodi 4-krat bolj pogosto.

Vsaka deseta oseba na našem planetu ne jedo iz različnih razlogov. In dejstvo, da so sadje in zelenjava dobra za zdravje, vedo vse. Če v telesu ni dovolj beljakovin, potem moramo dati tisto, ki jo nadomešča.

Pros Vegetarijanstva

1. Vegetarijanstvo pomaga boriti z dodatnimi kilogrami, saj v rastlinski hrani bistveno manj maščob in kalorij.
2. V takem sistemu prehranjevanja prevladujejo rastlinska vlakna, ki lahko stimulirajo črevesno peristaltiko, zaradi česar se ves čas izprazni. Zato pripadniki te prehrane ne trpijo zaradi zaprtja.
3. Sadje in zelenjava odstranita vse toksine in žlindre iz telesa, izboljšajo metabolizem. Vegetarji praktično ne obrav navajo diabetesa, hipertenzije in kardiovaskularnih bolezni. Ta hrana vsebuje snovi, ki lahko uničijo vse bakterije, ki vodijo do bolezni.
4. Zelenjava sadje je bogato z različnimi elementi v sledovih in vitamini, ki so potrebne za življenje organizma.
5. Za kuhanje jedi iz zelenjave potrebujete manj soli, ki je tako škodljivo za naše zdravje.
6. Zelenjava in sadje so zelo ogljikovi hidrati, ki so nam vir energije. Zato so privrženci vegetarijanstva živahni, energični in živijo veliko dlje.
7. Vegetarijanci pravijo, da če ne jedo mesa, ne najdeš le zdravja, ampak radostnega miru. Zabavajo se, ker nikogar ne ubijajo zaradi jedi.

Toda razen plusov, v rastlinskih dietih je veliko pomanjkanja.

Nasprotja vegetarijanstva

1. Pritaka do živilskega sistema, za katerega ne morete uravnotežiti prehrane. Meso in ribe so bogate z aminokislinami, ki so zelo pomembne za telo. Če niso v prehrani, lahko oseba izgubi vid ali jo občutno oslabi.
2. Dejstvo, da telo potrebuje beljakovine, ni mogoče rešiti samo s pomočjo rastlinskih živil. Boste morali porabiti več hrane in se ne boste mogli izogniti. Od tega bodo prebavni organi preobremenjeni, zato se lahko pojavijo kronične bolezni.
3. Pod rastlinskim izvorom je veliko slabše od živali. Beljakovine krompirja absorbira telo za 62-68%, črni kruh - za 50-70%, beljakovine rib in mesa pa za 98%.
4. Micah, ki so ga zdravniki pregledali po 7 letih strogega vegetarijanstva, je znatno zmanjšal imuniteto. Zato otrokom v nobenem primeru ne smemo hraniti, tako da otrok raste dobro meso in ribe.
5. Vegetarijanska hrana bo veliko bolj prizadela vaš proračun, saj morate jesti različne hrane, zato morate jesti rozine, ananas, suhe fige, oreške, suhe marelice in agrume, kar ni poceni.
6. Vegetarijanci so ponosni na dejstvo, da nikogar ne ubijajo, vendar so znanstveniki dokazali, da rastline počutijo boleče na enak način.
7. Meso je res potrebno jesti zmerno, vendar je riba popolnoma neškodljiva in vegetarijanci od njega odklonijo. Ribe so lahko prebavljive beljakovine, kalcij, mangan, cink, fosfor in vitamini, ki so res dobro zdravje. Njene kisline ščitijo in ščitijo organizacijo pred astmo, hipertenzijo, revmatoidnim artritisom, srčnimi boleznimi in drugimi boleznimi.

Vegetarijanstvo je prišlo že od davnih časov in ljudje, ki jih morajo podpreti, se morajo naučiti, vendar je treba zapomniti, da je treba razmisliti o prehodu na takšen sistem prehrane in razmišljanje.

Nasveti za začetnike

Tisti ljudje, ki so dobro mislili in zavestno izbrali takšno prehrano, morajo poslušati ta priporočila:

1. Vegetarijanstvo ni samo zavračanje proizvodov živalskega izvora, ampak tudi zdrav način življenja, zato morate prenehati piti, kajenje in uporabo drog.
2. Namesto mesa, ki bi ga morali jesti, ni potrebno porabiti veliko hrane z visoko kalorično vrednostjo rastlinskega izvora. Zaradi zaorehov, medu in stročnic, lahko pridobite težo.
3. Vedno jemljejte vitamine D in B12.
4. Da bi ves čas ohranili prisotnost železa in kalcija v telesu, dodajte sojino mleko, gobe, oreške, pomarančni sok, zeleno zelenjavo, ajdo in stročnice v vašo prehrano. To so živila, ki imajo veliko beljakovin, mineralnih vitaminov, lahko zamenjate mlečne izdelke, meso in ribe.
5. Eatepo rahlo, vendar pogosteje rastlinska hrana hitro prebavi (toda samo ne-skeletne kulture).
6. Sadje in zelenjava jedo samo dobro kakovostjo, iz njih pa izrežemo solate le s prekomerno porabo, tako da vitamini nimajo časa za izhlapevanje.
7. Meni naj bo čim bolj raznolik. Če jeste samo dva proizvoda, potem iz zdravstvenih težav ne morete izginiti.
8. Namesto sladkorjev je bolje jesti med in sadje.
9. Jejte dobro žvečenje, zato se bo bolje absorbirati.
10. Ne jejte hladne hrane pozimi, se prepričajte, da vsaj malo segrejete.