Torta "Plombir" z masleno kremo Okus te torte spominja na okus sladoleda "Plombir", preprostega in kremastega, v običajnem vafeljnem skodelici (krema ima vlogo sladoleda, skodelica pa je posoda). Je tako kremasta, občutljiva, vanilija, krema je idealna za porozno strukturo peciva. Torta je odlična, takšna družinska možnost za veliko podjetje! Krema je pripravljena v skladu s predpisano kremo za jajca in jajca, tako da na tej stopnji ne bom razlagala, rekel bom samo eno stvar - po tem, ko vsaj enkrat poskusite kos torte, jo boste stalno kuhali!
Sestavine:- Kisla 300 g
- Margarin 300 g
- Moka, pšenica 750 g
- Sol 0.3 tsp.
- Soda 1 čaj.
- Vanilin 1 g
- Jajca piščanca 7 kosov.
- Maslo 500 g
- Sladkor 360 g
- Vanilin 1 g
- Citronska kislina 0,2 g
- Orehov oreh 0.75 žlica.
- Korak 1 Pripravite sestavine za torto: kislo smetano 15% maščobe, margarine, pšenične moke, soli, sodo in vanilina.
- Korak 2 Pripravite sestavine za smetano in škropljenje torto: sveže domače kokošje jajce, maslo, sladkor, citronska kislina in vanilin, orehi.
- Korak 3 Segrejte margarino v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli, prelijte jo v kislo smetano.
- Korak 4 Mešamo in dodamo sok, sol in vanilin na kislo smetano in margarino. Spet premešajte.
- 5. Sedaj, v delih, vlijemo v moko.
- Korak 6 Sestavimo testo in postopoma prelijemo v moko. Vzel sem 750 gramov moke.
- 7. Testo ne bi smelo biti strmo, mehko in gibljivo, ampak zagotovo drži obliko krogle. Razdelimo ga na 8 kosov enake velikosti in jo nastavimo v hladilniku 5-10 minut. Medtem ko je testo v hladilniku, pečico segrejte na 200 ° C.
- Korak 8 Vzemite testo in ga kosite v tanek plast s premerom 25-26 cm (nato rezite v popolnoma okroglo obliko s premerom 24 cm). Pogosto so se z vilico pogoltnili.
- 9. korak Pečemo torto približno 7-8 minut. Medtem ko je ena torta pečenje - raztegnite testo za naslednjo.
- Korak 10 Tako bomo pečemo vseh 8 peciva.
- Korak 11 Izrežite končne pecivo, s čimer dobite enakomerno okroglo obliko s premerom 24 cm. Ne jemo in ne zrežemo ostankov - v prihodnosti bodo prišli!
- Korak 12 Torej so torte pripravljene!
- Korak 13 Zdaj pripravimo maslo smetano.
- Korak 14 Na dnu snemljive oblike položite eno torto, obilno namažite kremo.
- Korak 15 Torej položite vse torte, promazyvaya smetano. Za brušenje stranic je potrebno pustiti malo smetane (ostalo smetano hranimo v hladilniku do trenutka mazanja). Torto smo položili v hladilnik približno 1 uro.
- Korak 16 Matice so zdrobljene.
- Korak 17 Ostružki se tudi mletijo, dokler ne dobimo velike drobtine.
- Korak 18 V eni uri dobimo torto iz hladilnika, snemimo rob in ga premaknemo na široko ravno posodo, nato pa obrišemo stran s preostalo smetano.
- Korak 19 Potresemo vrh in bočne strani torte z orehi in pecivo. Daj torto za kuhanje pri sobni temperaturi približno 1 uro in se lahko postrežejo do mize!