- Kumare - 300 gramov
- krompir - 100 gramov
- Jajc - 2 kosi
- kisla smetana - 2 kosi. žlice
- sladkor - 1 čajna žlička
- limonin sok - 1 čajna žlička
- jabolka - 50 gramov (sušeno)
- hruške - 50 gramov (posušene)
- zelenjava - - po okusu
Kuhan krompir, pa tudi kumare, razrežemo na majhne kocke. Zeleni so fino razrezani. Beljaste jajce je treba drobno sesekljane in rumenjake brisati skozi sito, nato pa se zmešajo s kislo smetano. Vse je mešano, napolnjeno z infuzijo plodov. Dodajte limonin sok, kot tudi sladkor. Če želite infuzijo sadja, morate "sušiti" 2 skodelice vrele vode in jo odpreti, nato pa vztrajati pod pokrovom 3-4 ure. pripravljena infuzija se pretoči, sladkor se doda, nato pa se juha ponovno vre in ohladi. Postrežite okroshko z koperjem in peteršiljem.
Vrocitve: 4