- moko - 2 pokali
- sladkor - 5,5 stekla (2,5 za testo, 3 za smetano)
- jajca - 15 kosov (10 za testo, 5 za smetano)
- kakav - 10 čl. žlice (7 za smetano, 3 za testo)
- konjak - 1 steklo
- Maslo - 600 gramov
- mleko - 6 kosov. žlice
- češnje - 2,5 skodelice
- čokolada - 150 gramov
- paket vanilijevega sladkorja - 1 kos
Na posodo postavimo posodo ali skledo in jo premrežimo s sladkorjem, dokler pena ni debela. Potem odstranite posodo iz ognja in nadaljujte z njo, dokler se masa popolnoma ohladi. V nastalo zmes nežno dodajte moko in kakav. Mešamo v kalup, namažemo in potresemo z moko. Osrednjo ploščo pecite na srednji temperaturi. Za kremo zmešajte kakav z sladkorjem, mlekom, jajci. Mi mešamo na ogenj in nenehno motimo. Ko se masa vre in se sladkor popolnoma raztopi, ga ohladimo. Maslo in sladkor se mlata in zmešata v ohlajeni masi čokoladnega jajca. Najnovejši zaspal vanilijev sladkor. Iz češenj spustimo češnje in jih s sladkorjem napolnimo s konjakom. Zaprite pokrov češnje in pustite, da se piva. Ko je osnova pripravljena, jo ohladimo in narežemo na polovico. Iz enega dela odstranimo drobtino in ga temeljito zrnajo s tretjim delom celotne količine pripravljene smetane. Nastalo mešanico zmešamo s polovico češenj, ga razdelite na polovico in jo postavite v prazno torto. Spet na drugem delu baze polovice preostale smetane, češnje in smetane ponovno. Torto pokrijte z drugo polovico torte. Pranje čokolade z 2 žlici. l. mleko in s to mešanico nalijte celotno torto, jo okrasite z več češnjami in jo nekaj ur pošljite v hladilnik. Bon appetit!
Vzdrževanje: 3-4