Krompir po GOST
Malo ljudi ve, resnična krompirjeva tortura mora biti svetla in njegova struktura ne sme biti enovita in se razprostrta nad nečim in se zatakne v zobe. Zakaj obstajajo druge dobrote v trgovinah? V testu dodajte kakav iz enega preprostega razloga - skriti neprestano pečen ali pečen piškot. Toda danes vam bomo povedali, kako kuhati krompirjevo torto z vsemi pravili.
Potrebne sestavine:
- jajce - 3 kosi
- sladkor -90 g
- moko - 75 g
- škrob - 15 g
- maslo - 125 g
- sladkor v prahu - 165 g
- kondenzirano mleko - 50 g
- konjak - 4 tsp.
- kakav v prahu 70 g
Način priprave:
- Rumene mešanice zmešajte v peno, postopoma dodajte sladkor (2/3 celotne količine) v tvorbo svetlo rumene lepljive mase.
- 1/3 sladkorja z belimi proteini v tesni peni.
- Mase beljakovin in rumenjaka se mešajo v globoki skledi, dodajajo prešano moko in škrob. Premešajte, dokler ne položite žlico. Treba jo je zmešati z žlico, da ne bi "poškodovali" občutljivo konsistenco piškotov.
- Pečemo v peči 15 minut pri 180 ° C.
- Piškot bi se moral ohladiti in stati 12 ur.
- S hladnim piškotom križite meso za mleto drobtino.
- Za pripravo smetane, s 65 stopinj sladkorja v prahu z raztopljenim maslom, postopoma dodajamo kondenzirano mleko.
- Nastala krema se prenaša v drobno piškote in doda potrebno količino konjaka. dodaj kremo in konjak
- Ingotiramo sestavine v homogeno maso, iz katere lahko zlahka klesamo bodočo krompirjevo torto.
- Slepit majhen "krompir" in jih zvite v mešanico sladkorja v prahu in kakava. roll krompir v državi
- V hladilnik položite eno uro, po kateri lahko služi mizi!
Če želite, lahko okrasite krompirjevo torto s smetanskimi cvetovi, vendar brez dekoracije bo zelo lepa in okusna.
Pecivo iz piškotkov
Enostavnejši in hitrejši način za pripravo najljubšega krompirja. Receptu bodo privlačne gospodinjske gospodinje, ker ne bi porabili veliko denarja! Nakup najcenejših piškotkov za čaj in uživajte v procesu!
Potrebne sestavine:
- piškotki - 700 g
- izhlapljeno mleko - 1 kozarec
- Maslo - 200 gramov
- kakav v prahu - 4 tbsp. l.
- Matice (lešniki, orehi, arašidi)
Način priprave:
- Piškotke na majhne koščke. To lahko storite z roko, ali pa ga lahko samo zvijete v mešalniku.
- Talite maslo, ohladite in zmešajte s kondenziranim mlekom, dokler ni gladko. mešan z maslom
- Dodajte kondenzirano mleko k kondenziranemu mleku in temeljito premešajte, tako da ni grudic. Če želite, lahko dodate še nekaj žlic iz konjaka ali rumu.
- Iz pridobljenih sestavin gnetite testo in od njega odtegnite čisti krompir.
- Okrasite krompirjevo torto s koščki matic.
Po želji lahko sesekljate in zvijete torto v tej drobtini. Zaželeno je vzpodbuditi takšno osvežitev v hladilniku eno uro ali dve in jo nato služiti stradajoči javnosti.