- Svinjsko krmilo - 400 gramov
- Govedina - 400 gramov
- Rdeča paprika - 1/2 kosov
- Celery - 2 kosi
- Parmezan - 150 gramov
- Stale kruh - 2 kosi (brez skorje)
- Mleko - 1/2 skodelice
- Peteršilj - 3. st. žlice
- Jajca - 8 kosov
- Bacon - 50 gramov
- Oljčno olje - 1 st. žlico
- Basil - 1. st. žlico
- Origano - 1. st. žlico
- Sol in poper - - po okusu
1. 6 jajc kuhamo v vreli vodi 10 minut. Odlepite lupino. Pred čiščenjem v zelo mrzlo vodo približno 1 minuto. Papir zavijete s pergamentnim papirjem. Zelo razrežite zeleno, peteršilj, baziliko in origano. Pepper semena in drobno sekanje. Parmezanska rešetka. Stalen kruh se zlomi v majhne koščke. Namastite v mleku 15 minut. Pečico segrejte na 170 stopinj. 2. V veliko skledo položite goveje meso, mleto svinjino, papriko, zeleno, peteršilj, parmezan in dve surovi jajci in nekaj minut mešajte, dokler se vse sestavine ne mešajo dobro. Dodajte kruh, namočen v mleku, oljčnem olju, bazilikah, origanom, soli in popru ter dobro premešajte z rokami. Polovico mešanice dajte v pekač, položite jajca na vrh, položite preostalo mešanico na jajca. V predgreto pečico položite 1 uro. Neapolitsko kolo dobite iz pečice in nežno potegnite maščobo. Bacon razrežemo v majhne trakove in ga postavimo na vrhnjo hlebec mesa in jih v pečici položimo še 30 minut. 3. Vzemite meso iz pečice in ponovno izpraznite maščobo. Vzemi žar na minuto. 4. Pustite, da stoji 15 minut. Če želite hladiti, pustite letalo hladno približno eno uro. Neapolitske zvitke lahko shranite v hladilniku za 1 dan, preden jo postrežejo, jo odnesite 30 minut od hladilnika, da dosežete sobno temperaturo.
Vrocitve: 4-6