- polno mleko - 1/2 skodelice
- voda - 1/2 skodelice
- repično olje - 1/4 skodelice
- sol - 1/4 žličke (z diapozitivi)
- moko - 2 1/2 skodelice
- jajca - 1 1/2 kosi
- granulirani sir Kochiha - 120 gramov (plus dodatni sir)
1. Segrejte pečico na 175 stopinj. Pripravite 2 pladnja. V ponvi prinašajo mleko, vodo, olje iz repičnega semena in sol. Odstranite ponev od ognja in pustite na stran. 2. Dodajte moko, neprestano premešajte z razjedo, dokler testo ne postane plastično in ga lahko gnete z rokami. Ne mešajte predolgo, da bo testo težko. Dodajte toliko moke, kolikor je potrebno, da dosežete želeno konsistenco. 3. Dodajte prekajeno jajca in granuliran sir. 4. Mešajte, dokler testo ni debelo. Po potrebi dodajte dodatno moko. 5. Oblikujte majhne kroglice iz testa in jih zvijte v dodatni granulirani sir. Pecite na oljane pekače. 6. Pečemo 20-25 minut, dokler ni zlato rjava. V tem receptu lahko uporabite tudi granulirani sir Parmezan.
Vročine: 20