- moka - 1 3/4 skodelice
- pšenična moka - 1/2 skodelice
- ovsena kaša - 1/2 čaše
- pecilni prašek - 1 st. žlico
- sladkor - 1 st. žlico
- sol - 1/2 čajne žličke
- Maslo - 3/4 skodelice (nesoljeno)
- javorjev sirup - 1/4 skodelice
- mleko ali kefir - 1/4 stekla
- jajce - 1 kos
1. Maslo razrežite na kose. Pečico segrejte na 200 stopinj. Mazirajte z oljem ali peresom s pergamentnim papirjem. Mokro, ovsene kosmiči, pecilni prašek, sladkor in sol zmešamo v veliki skledi. Sesekljano olje dodamo suhim sestavinam in zmešamo s prsti, dokler mešanica ne izgleda kot drobtine. V majhni posodi zmešajte z mlekom in sirupom, nato dodajte mešanico moke in dobro premešajte z rokami ali gumijasto lopatico. Če se to zdi preveč suho, dodajte malo mleka, vendar ne pretiravajte, tako da testo ne postane lepljivo. 2. Na rahlo prepleteni površini raztegnite testo, debelo 3 cm. S piškotom ali kalupom izrežite skodelice iz testa in jih položite na pripravljen pekač tako, da ne pridejo v stik med seboj. Prebite jajce v skledo in mazite ravne pecivo z ledom. 3. Pečemo 20-25 minut, dokler peclji niso rahlo zlati. Postrežemo toplo. Naslednji dan lahko postrežete tudi s pecivo.
Vrocitve: 4-6