- cvetni listi regrina - 100 gramov
- citrusna lupina - 500 gramov (limona, pomaranča ali grenivka)
- jabolka - 500 gramov
- granulirani sladkor - - po okusu
1. Pojdite na regrat. Odstranite cvetove s škarjami in jih položite v skledo. 2. Položite jabolka (skupaj z jedrom in kožo), citrusne skorje in polovico (50 g) regratov v veliki ponvi. Nalijte vse vode, da pokrijete. Prinesite vodo do vrenja in nadaljujte kuhati 1 uro. 3. Nato namažite vsebino posode v vrečko (pod njim položite veliko posodo ali posodo), da napolnite juho. Pustite ga čez noč. 4. Nalijte napetost tekočine merilnika in nato v veliko ponev, dodajte 500 g granuliranega sladkorja na vsakih 600 ml tekočine. Privedite do vrenja. Mešajte sok, dokler se celoten sladkor ne raztopi. Nadaljujte vreti še nadaljnjih 10 minut. 5. Odstranite marmelado z vročine in premešajte, dokler mehurčki in pena ne izginejo. Pustite, da se nekaj časa ohladi. Nato dodajte še preostale koleščke iz regrina (50 g). Premešajte temeljito. Nalijte džemi čez toplo, čisto kozarce in jih nemudoma zavrtite s kovinskimi pokrovi.
Vzdrževanje: 4-8