- maslo - 2 kosi. žlice
- jabolka, olupljeni in sesekljani na 4 dele - 1,5 kilogram
- jabolčni jabolčnik - 3 skodelice
- limona, sok - 1/2 kosov
- limonina lupina - 1 čajna žlička
- 1/2 čajne žličke tleh cimet
V ponvi na srednji visoki vročini talite maslo in dodajte jabolka. Kuhajte jabolka približno 5 minut. Dodajte jabolćnik, jo zavrite, zmanjśajte vroćino in potegnite pribliżno 30 minut. Pečico segrejte na 120 stopinj. Pritisnite, da pire krompir iz kuhanih jabolk. Dodajte limonin sok, limonino lupino in cimet. Mešajte pire v mešalniku, dokler ni gladka. Zmes vlijemo v pekač. Pečemo v pečici, občasno premešamo, dokler zmes ne izgine, približno 3 do 3 1/2 ure. Pustite, da se ohladi pred vročitvijo. Jabolčni džem lahko shranite v hladilniku v nepredušnem vsebniku do 5 dni.
Vročine: 6