Kuhaj kompost jagode in češnje Okus tega poletnega dišečega kompota je predvidoma neizravnan! Več jagod se čuti, češnje z bolj občutljivo beležko na drugi vlogi. Za pripravo kompote morate vzeti samo zrelo in ne pokvarjeno sadje. Na žalost mnogi naredijo napako, da verjamejo, da so v kompoti vse pomanjkljivosti izravnane. To ni tako in nekaj razpadajočih jagod lahko nepopravljivo uniči pijačo. Zato morate pred kuhanjem preveriti sadje. Češnjo uporabite skupaj s kamnom. Kot v primeru češenj je kost, ki daje poseben okus, zelo značilen. Poškodbe kosti češenj, še posebej, se lahko prinesejo samo, če so marmelada ali kompote, ki so valjani in shranjeni več kot eno leto. Sladkor je praviloma v podcenjenem razmerju, ki ljubi glasnika dodati več. Sadje sem dal v mrzlo vodo, tako da se kot segrevanje segreje vse sokove postopoma spreminja v vodo. Komot se pustim, da se ohladi na sobno temperaturo, tako da okus pijače postane bolj intenziven in svetel.
Sestavine:- Jagode 150 g
- Češnja 150 g
- Sladkor 100 g
- Voda 1300 ml
- Korak 1 Pripravite jagode, češnje, sladkor in vodo.
- Korak 2 V jagode, odstranite stebla, sperite jagode.
- Korak 3 Odstranite češnje iz pedikla in sperite.
- Korak 4 V ponvi nalijte čisto vodo, postavite sladkor in pripravite sadje.
- Korak 5 Pustite do vrenja in pustite v prahi. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Okusen poletni kompot je pripravljen!