- fileti lososa - 4 kosi (150 g vsak kos)
- svež ingver - 1 čl. žlica (čista in sekana)
- česen - 1 zob (velik rez)
- paradižnikov ketchup - 9,5 st. žlice
- oljčno olje - 1 st. žlico
- oranžna - 1 kos (lupina in sok)
- rjavi sladkor - 1 st. žlico
- vejice timijana - 2 kosi
1. Priprava omake: združite se v mešalniku česna, ingvera, kečapa, masla, pomarančne lupine in sokov, pa tudi rjavega sladkorja, dobro premešajte. 2. Prebite omako v skledo in jo rezervirajte na zahtevo. 3. 1 uro pred kuhanjem, lepo namažite lososov file z omako. Odloži. 4. Segrejte žar. Na žaru žar položite losos s stranjo mesa navzdol (koža navzgor). Po 3 minutah ponovnega ponovnega olja, namažite losos s omako. Še naprej kuhamo še 3-4 minut. 5. Okras lahko služi ocvrto oranžno z timijanom in zelenjavo. Lahko tudi pečen krompir in dodamo konzervirano koruzo.
Vrocitve: 4