- Maslo - 150 gramov
- Sladkor - 150 gramov (plus 150 g v polnjenju)
- Vanilin sladkor - 2 žličke žličk
- Jajc - 1 kos (plus 4 jajca na polnjenje)
- Moka - 250 gramov
- Pecilni prašek - 2 žličke žličk
- Kuharski sir - 600 gramov (polnjenje)
- Škrob - 100 gramov (polnjenje)
- Bilberry - 300 gramov (polnjenje)
- Sladkor v prahu - okus (polnjenje)
1. Za pripravo testa dodajte sladkor in vanil na maslo. Dobro mletje. V prešano moko, prelijte jajce, dajte bruseno maslo in pecilni prašek. Zamesite testo. Ne boste dobili hladnega mehkega testa. Oblikujte torto z oljem. V obliki si postavite testo in gnetite na dno in stene, da naredite krila. 2. Pripravite polnjenje. Jajca zlomijo in ločita beljakovine od rumenjaka. Sladkorni rub z rumenjaki. Dodajte skuto in dobro premešajte. Dodamo škrob do polnjenja in premešamo. Beljakovine s ščepcem soli, pretepljene z mešalnikom. Veverice položite v skuto in nežno premešajte. 3. Pripravljeno polnjenje s skodelico v testo in na nivoju. 4. Pri borovnici dodajte eno žlico sladkorja in pretepite v mešalniku. Pustite nekaj jagod za dekoracijo. V obliki s polnjenjem s skuto položite borovnice na vrh. Pečica se segreje do 180 stopinj. Torta se peče približno uro. Ko se torta peče, jo lahko potresete s sladkorjem v prahu in okrasite z jagodami.
Vzdrževanje: 8-10