Testo na juhi Zelo pogosto, po kuhanju govedine, svinjine ali piščanca je odlična juha. Zelo priporočam, da ga uporabim za izdelavo testa iz pizze. Ta juha je zelo dišeča, absorbira arome mesa, zelenjave in zelišč. In prav tako ima že nekaj maščob. Vse to prispeva k temu, da se pica iz tega testa izživa okusno in dišeče
Sestavine:- Bučev piščanec 250 ml
- Sladkor 1 tsp.
- Kvas, svež, 20 g
- Masti manna 3 žlice. l.
- Oljčno olje 4 tbsp. l.
- Mlečna pšenica 2,3 tbsp.
- Sol 1 g
- Korak 1 Za pripravo testa za piščančje juhe potrebujemo piščančje juhe, moko, zdrob, sol, oljčno olje, svež kvas, sladkor.
- 2. korak Kvas za mletje sladkorja in pustite na toplem mestu 5 minut.
- Korak 3 V pospeševalnem kvasu dodajte toplo (38 ° C) in 2 žlici žlici. l. moko. Na toplo mesto postavite 25 minut.
- Korak 4 Opara v tem času se boji.
- 5. V pljuvati dodajte mango, oljčno olje, sol.
- Korak 6 Dodajte moko na koščke.
- Korak 7 Zamesite mehko testo.
- Korak 8 Pokrijte testo z brisačo in jo položite na toplo mesto 1 uro. V tem času se testo dvakrat zruši.
- 9. korak Testo je pripravljeno. Ta del preskusa je dovolj za 3 srednje pice.