Domače piščančje stranske paštete so različne: iz jeter, iz gob, iz vrtnin, iz stročnic, papal, mesa. Pate je vedno priljubljena in odlična prigrizek. Predlagam pripravo paštete od piščančjih prsi . Ker piščančje prsi so pusto meso, uporabljamo precej veliko praženo čebulo, da pripravimo okusno pašteto. Unikatne note pite bodo dali oreške in začimbe.
Sestavine:- Piščančji file 600g
- Maslo 150 g
- Očescica 1 gr
- Črn poper v prahu 2 g
- Sol 3 ščepec
- Korenček 1 kos.
- Česen 2 stroka
- Oreh 200 g
- Čebula 4 kos.
- Sončnično olje, sončnično olje, 50 ml
- Korak 1 Za pripravo paštete od piščančjih prsi bomo potrebovali piščančji file, maslo, oreške, korenje, čebulo, česen, začimbe.
- Korak 2 Piščančji file kuhamo s korenjem, majhno čebulo, česnom do kuhanja.
- Korak 3 Grundirajte filete blenderjev, kuhano korenje in čebulo, oreške, dodamo nekaj žličk juhe.
- 4. korak Sol, poper po okusu, dodajte muškatni orešček. Mešajte z raztopljenim maslom.
- Korak 5 Čebula, da prihranite na sončničnem olju do svetlobe zlate barve. Dodajte čebulo na maso pesti.
- Korak 6 Mešajte z mešalnikom. Chill za 1 uro in lahko služijo!